食堂承包解說食用青椒的好處廣東人喜歡吃粵菜，就是不辣的菜，口味比較清淡，他們平時(shí)不喜歡吃一些容易上火的東西，比如辣椒，飯?zhí)猛泄苣募冶阋?，就是很容易上火，但是他們炒菜都比較放一種辣椒，就是青椒，那種辣椒是不辣的，而且不會(huì)上火，食堂承包小編告訴你食用青椒的好處吧。一、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。預(yù)防：辣椒的有效成分辣椒素是一種物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，飯?zhí)猛泄苣募液?，降低?xì)胞的發(fā)生率。增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于減肥防病。二、防治壞血?。核胸S富的維生素C、維生素K，飯?zhí)猛泄?，可以防治壞血病，對牙齦出血、、血管脆弱有輔助作用。散寒祛濕：一般人都會(huì)感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，飯?zhí)猛泄芄?，茄科。果?shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

膳食公司淺談大米的營養(yǎng)價(jià)值膳食公司表示，大米蛋白中磷酸氫鈣和蘇氨酸的成分較少，因此并不是一種蛋白，其營養(yǎng)成分不如小動(dòng)物蛋白。但在午飯和晚飯時(shí)服用大米，較面點(diǎn)來講更有益于大家減肥瘦身。1.寶寶輔助飲食搭配。能促進(jìn)中的乳清蛋白產(chǎn)生松散而又綿軟的小凝塊，使之非常容易消化。2.填補(bǔ)營養(yǎng)元素的基本食材小米粥具備健脾、和胃、作用。中醫(yī)學(xué)覺得大米味甘性平，具備、健脾開胃、益強(qiáng)志、和五臟、通氣血、聰耳清目止煩、解渴、治腹瀉的作用，稱稱為“五谷”，是我國的關(guān)鍵農(nóng)作物，約占農(nóng)作物種植總面積的四分之一。世界上一半人口數(shù)量以大米主導(dǎo)食。大米，入脾、胃、大腸經(jīng)，具備、、健脾和胃、除渴不欲的功效。古時(shí)候健康養(yǎng)生家還提倡“早上起床食粥”以生體液，因而，因肺陰虧虛引發(fā)的干咳、嚴(yán)重可早中晚用大米熬粥服食。常常喝些米粥有利于體液的，可在一定水平上減輕皮膚干等不適感。熬粥時(shí)若天賦加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)身實(shí)際效果更強(qiáng)。

食堂承包公司淺談蠔油牛肉的制作方式蠔油牛肉主料：蠔油牛肉是一道家常菜，由牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美。接下來食堂承包公司教你如何制作這道菜。主料：蠔油牛肉是一道家常菜，由牛肉為關(guān)鍵食材，蠔油為輔助食材烹制而成，味道鮮美。牛肉500克蘇打1克糖5克鹽2克生抽醬油8克老抽2克水150-180克水淀粉20克。配料：大蒜適當(dāng)姜片適當(dāng)彩椒適當(dāng)老抽2-3克生抽醬油5克糖5克蠔油10克水適當(dāng)做法：牛肉采用牛臀肉（牛霖），牛里脊也可以。頂著肌肉紋路切片（要把筋膜去干凈，肉冷藏一下下更好切）。牛肉片，蘇打（原方為2克，感覺太嫩了，少放些增加牛肉的咬口），糖，鹽，生抽醬油，老抽，按一個(gè)方向攪拌。邊攪拌邊放水，大約150-180克左右，分7-8次慢慢加下去。后加20克水淀粉撈勻。下油封住牛肉，放冷藏醒2小時(shí)以上。配料是大蒜，姜片，彩椒，（可以按自己的愛好口味添加配料，洋蔥，蘆筍等都可以）。3成油溫（家里火大的冷油就可放下去）把牛肉放下去了，慢慢的推炒。牛肉變色就可撈出。鍋里留少量油，放大蒜姜片進(jìn)行爆香，放點(diǎn)老抽2-3克，生抽醬油5克，糖5克，蠔油10克，水適當(dāng)。放彩椒，放牛肉，翻炒，勾一點(diǎn)芡，淋一些麻油就可以出鍋了。