趁老板稍空的時候討了討關(guān)于制作“卷饃”的學問

趁老板稍空的時候討了討關(guān)于制作“卷饃”的學問?！熬眇x”外層的卷餅是用精面粉和水調(diào)和，攤成薄薄的張餅待用。里面的餡料不同的店家會有不同的變化，但基本的三樣是：鹵雞蛋、豆芽和香菜。其他的配料可以有豆腐干或是千張條。后再抹上甜辣醬，美味極的“卷饃”就完成了。位于阜陽市人民路上有家“田三”卷饃是很出名的，那里的“卷饃”皮有足夠的韌勁，里面的鹵蛋很香，其他的調(diào)料味道也是很正，所以生意一直很好，每天都有許多人來排隊購買。而且這樣一種小吃價格也很便宜，現(xiàn)在漲價了也不過5塊錢左右一個，如果你是個女生，鹿邑學做饸烙面培訓，一個就足夠你吃的飽飽的了，很劃算。

一向洗到那塊面洗到只要三分之二或者更少的時分

一向洗到那塊面洗到只要三分之二或者更少的時分。應(yīng)該就做成了卷饃里的配料：面筋。我們牢記：洗面水必定不要倒掉。這時分教我們怎么做卷饃的饃皮。洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一會。比及水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好?，F(xiàn)在開端做饃皮。平底鍋準備好。把方才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低鍋要堅持適當高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個圓型?；旧橡x皮就做成了。

沉淀好的面水分成了2層，上面是水，下面是粉，輕輕的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后攪均勻就可以蒸面皮了。

蒸鍋里加水大火燒開，然后拿一個八寸的披薩盤，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒進披薩盤里，把披薩盤放進蒸籠里蒸2分鐘。

蒸到面皮起泡泡就說明好了。

然后把蒸好的面皮放進冷水里放涼。

然后把面皮用手從邊緣出揭下來就好了，面皮薄薄的非常好。然后依次做好所有的面皮，全部放在一個大盤子里，學做饸烙面培訓學校，每次做好一個都表面刷一點點油，放粘，然后再準備好配菜，面筋蒸熟之后切碎，綠豆芽過水撈出撒一些鹽拌勻，學做饸烙面培訓學費，還有榨菜切碎，花生碎，黃瓜切絲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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