【金京蝦青素業(yè)界新款、專利工藝 、真隔氧、真水溶、真含量、真吸收】蝦青素(英語:Astaxanthin，又稱變胞藻黃素或蝦紅素)是類胡蘿卜素的一種，為一種較強的天然去氧化劑。蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學(xué)名為3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。

目前好的蝦青素為天然左旋蝦青素，只能通過微藻體內(nèi)自身合成。其中包括，雨生紅球藻、湖泊紅球藻。雨生紅球藻中蝦青素含量可達(dá)10～40mg.g-1，是自然界中天然蝦青素含量高的生物。且雨生紅球藻中蝦青素為100%的左旋結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，蝦青素，與人體、動物體內(nèi)所需蝦青素結(jié)構(gòu)一致，利于吸收，能較大程度上發(fā)揮其應(yīng)有的多種生物功效。

植物型原材料雨生紅球藻是蝦青素好的萃取來源，多少錢一瓶蝦青素，金京蝦青素公司采用的是密閉管道式養(yǎng)殖方法，種養(yǎng)殖的雨生紅球藻原料，這種材料天然、無污染，相比于開放式養(yǎng)殖會伴生雜菌的雨生紅球藻原材料來說，其特性更安全，吃蝦青素好不好，更純凈。

【金京蝦青素業(yè)界新款、專利工藝 、真隔氧、真水溶、真含量、真吸收】隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入，蝦青素生產(chǎn)工藝得到不斷優(yōu)化和升級，尤其是在蝦青素的分離和提純方面。目前、天然蝦青素的生產(chǎn)方法主要有兩大類：生物發(fā)酵法和從甲殼類動物加工下腳料中提取法。其具體的分離提純工藝有堿提法、油脂溶出法、超臨界萃取法、酶解法、微波處理法等。

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