三是性價比。在“一帶一路”這類國家政策以及國內(nèi)部分食品機(jī)械設(shè)備市場日趨飽和的情況下，酒廠制曲機(jī)價格優(yōu)惠，不少食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)將目標(biāo)客戶群對準(zhǔn)海外。像一公司就專注海外市場，僅今年一季度就完成5000萬元產(chǎn)值，產(chǎn)品在南亞、東南亞、非洲、澳洲等地大受歡迎。有記者在采訪國外食品企業(yè)為何選購中國食品機(jī)械設(shè)備時，相關(guān)人員表示這是綜合價格、產(chǎn)能等多方面因素考量之后的結(jié)果，中國食品機(jī)械設(shè)備以極高的性價比在他們國家廣受歡迎。

正是陶缸這一共同的"微氧"環(huán)境和壇內(nèi)酒液的"呼吸作用"，酒廠制曲機(jī)供應(yīng)廠家，促進(jìn)酒在儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。陶缸特有的透氣性及富含多種金屬離子，使得新酒經(jīng)過長時刻儲存，低沸點(diǎn)物質(zhì)蒸發(fā)、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加速，香和味到達(dá)一種新的平衡，酒體愈加醇和、綿柔。別的也可將酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的異雜味，使酒的口感更協(xié)合。其實(shí)，可用來儲存白酒的容器許多，塑料桶、不銹鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，臨時性存酒，但不能用于較長時刻的存酒。

"從制曲釀酒過程中及生產(chǎn)環(huán)境中分離出來的細(xì)菌，青海酒廠制曲機(jī)，都是芽孢屬的細(xì)菌。它們一般都是兼性厭氧的"。在高溫曲的制曲過程中，前期的低、中溫階段，是霉菌、酵母或部分細(xì)菌在生長，這個階段中溫度較低，水分充足，氧氣含量高。隨著制曲溫度的升高、水分的蒸發(fā)、氧氣的消耗，好氧的霉菌、酵母被陶汰，而耐高溫、只需微氧或缺氧的芽孢卻大量繁殖"，

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