生產(chǎn)過程監(jiān)控、質(zhì)量分析、能源管理、性能分析、設(shè)備管理和成本分析。通過在線測量儀表和傳感器對生產(chǎn)過程中的工藝參數(shù)進行測量和控制，原料小麥自動輸送、自動潤糧、自動粉碎、母曲液自動混合并傳送壓曲設(shè)備進行自動壓曲，生曲塊自動入倉發(fā)酵，發(fā)酵條件智能控制等關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，并能在線剔除不合格品。通過生產(chǎn)管理MES系統(tǒng)對生產(chǎn)線的工藝參數(shù)、能耗參數(shù)進行監(jiān)測、記錄和分析，實現(xiàn)生產(chǎn)過程監(jiān)控、質(zhì)量分析和設(shè)備性能分析的功能。通過MES系統(tǒng)與公司ERP系統(tǒng)對接，酒廠制曲機生產(chǎn)廠家，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，酒廠制曲機報價，車間管理層可以了解目前的庫存狀態(tài)和訂單狀態(tài);公司ERP管理層可以根據(jù)車間的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行成品分析。

三是性價比。在“一帶一路”這類國家政策以及國內(nèi)部分食品機械設(shè)備市場日趨飽和的情況下，不少食品機械設(shè)備企業(yè)將目標(biāo)客戶群對準(zhǔn)海外。像一公司就專注海外市場，僅今年一季度就完成5000萬元產(chǎn)值，產(chǎn)品在南亞、東南亞、非洲、澳洲等地大受歡迎。有記者在采訪國外食品企業(yè)為何選購中國食品機械設(shè)備時，相關(guān)人員表示這是綜合價格、產(chǎn)能等多方面因素考量之后的結(jié)果，中國食品機械設(shè)備以極高的性價比在他們國家廣受歡迎。

與國外產(chǎn)的設(shè)備相比，我國食品機械設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)銷售都在國內(nèi)，方便采購商對產(chǎn)品及生產(chǎn)車間進行實地考察。購買國產(chǎn)設(shè)備，無論是購買手續(xù)、運輸還是后期的調(diào)試維修都較為方便。其次是市場適應(yīng)性。前段時間德國小龍蝦泛濫，酒廠制曲機批發(fā)，有餐館老板嘗試售賣小龍蝦，河南酒廠制曲機，一天賣出10斤就已經(jīng)覺得生意不錯，而我國有餐廳老板統(tǒng)計旗下兩家餐廳一天可賣出12噸小龍蝦。從數(shù)字對比中不難看出我國與國外飲食差異極大，這種差異也體現(xiàn)在食品機械設(shè)備的生產(chǎn)上。

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