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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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什么是清爽型黃酒? 傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間,為了符合廣大青年的口味,陳年加飯酒價(jià)格表,酒精度為9-11度之間,使用元紅加入加飯酒中進(jìn)行勾兌,以降低酒精度。
封壇酒為何要進(jìn)行勾兌? 為了保持出廠口感一致,滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的口味,陳年加飯酒好不好,封壇酒有的只是陳年酒的口感,加入新鮮的元紅可以增添酒的甜味和鮮味。
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黃酒的品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過(guò)程中,黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲1醇、醛、醚類(lèi)等有機(jī)化合物,會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時(shí),脂類(lèi)芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。喝黃酒適宜使用陶瓷、玻璃等比較穩(wěn)定的器皿。
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雙加飯酒又稱(chēng)陳年加飯酒、陳年雕花酒、浙江老酒。杭州釀酒歷史悠久,北宋時(shí)已有發(fā)展,熙寧年間“杭州都酒務(wù)”,“歲課三十萬(wàn)緡”,安徽陳年加飯酒,“甲于諸路”。南宋時(shí)釀酒業(yè)得到空1前發(fā)展,清明亦釀?dòng)屑哑贰?915年在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上杭州馬卣儕酒和毛世臣酒均獲獎(jiǎng)。清代同治三年(1864年)建同福泰糟坊,1958年改建為現(xiàn)酒廠。1963年繼承傳統(tǒng)工藝投產(chǎn)此酒。遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)。
企業(yè): 浙江龍之游食品有限公司
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