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1|家庭版香酥油條(泡打粉版)··用料··中筋面粉500g雞蛋1個(gè)無鋁泡打粉8g小蘇打3g食用油40g鹽5g清水260g··做法··1|準(zhǔn)備好所有食材。油、小蘇打、無鋁泡打粉、雞蛋、鹽、面粉、清水。除了清水,所有食材倒入碗里。2|把材料抓均。3|清水分三次加入。每次抓勻再加下一次,面粉吸水性不同,可以預(yù)留十克左右。
炸到表面金黃翻面,另一面金黃出鍋,炸三分鐘即可!酥脆好吃的油條出鍋啦!自制無泡打粉油條用料面粉(高粉更好)500克;牛奶250克;鹽3克;雞蛋2只;植物油40克;母6克做法將所有液體材料攪拌均勻,將酵母投入其中化開,水煎包培訓(xùn)多少錢,然后倒入面粉拌好將面揉光滑,掌握好一定要軟,像耳垂那樣。揉面需要些時(shí)間,開始會(huì)粘手,手上可以涂點(diǎn)油,然后邊揉邊摔打面團(tuán),學(xué)做水煎包培訓(xùn)多少錢,等到面筋形成了就不粘手了,用保鮮膜封好,放在溫暖處發(fā)酵
▲炸春卷。網(wǎng)油腰卷與炸春卷極為類似,將春卷皮換成油條即可。較之春卷,網(wǎng)油腰卷酥脆之余多了些許嚼勁。經(jīng)由熱油煎炸的油條,焦脆金黃,混著肉餡齊齊入口,奏著咔咔的樂聲,商丘水煎包培訓(xùn)多少錢,在齒頰間碎成一片金黃。肉餡在油條外皮的“保護(hù)”下,鮮嫩溢汁,裹著焦脆的油條屑與舌尖在口腔內(nèi)玩起了捉迷藏。在美食上,人們向來無師自通。汪老自創(chuàng)的這道美食,并非世間無,在廣西南寧的傳統(tǒng)酒席上,以油條釀肉的網(wǎng)油腰卷從未缺席。老南寧人的傳統(tǒng)酒席十分講究,上菜次序亦十分重要,而網(wǎng)油腰卷則是必不可少的第五道菜。
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