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青豆除去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,還富含皂角苷、蛋白酶抑制、異黃酮、鉬、硒等抗成分,對(duì)前列癌、膚癌、食道癌等幾乎所有的癌都有抑制作用。所以經(jīng)常吃一點(diǎn)青豆,更健康。需要材料:青豆200克,豬瘦肉180克,紅甜椒半個(gè)(喜歡辣的人可以換成小米椒、紅辣椒),料酒、水淀粉、蔥、雞粉適量2、瘦肉切末,用少許料酒和水淀粉腌5分鐘,紅甜椒切丁,蔥姜切末3、起油鍋下蔥姜末炒香,再加入肉末炒至變色4、加入甜椒丁和青豆繼續(xù)翻炒,炒至甜椒丁斷生。
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪形成的作用;青豆中有氧化成分,同時(shí)還可以消除身體癥,江西新西蘭甜豌豆價(jià)格,日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮氧化劑。人變老的時(shí)候身體自由基會(huì)越來越多的,自由基和衰老是正相關(guān)的關(guān)系,銷售新西蘭甜豌豆價(jià)格,青豆中的營(yíng)養(yǎng)可以抵抗自由基引起的疾病,延緩身體衰老速度,還有光譜菌的作用。青豆中還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。補(bǔ)充人體所需維生素。青豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有中和健脾胃、消暑等作用,青豆還可以清暑化濕的功效。
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