浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

龍之游與您分享：

營養(yǎng)分析

1.保健功能：具有和血、行1氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。

常飲能使人精神旺盛，體力充沛。

據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療1效顯著的經(jīng)酒。

有固本增元，上海加飯酒，怯除病痛的功效。

2.營養(yǎng)功能：營養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，加飯酒廠家，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。

3.調(diào)味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。

花雕酒食療作用： 有活1血、祛1寒的功效。

花雕酒做法指導(dǎo)： 除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。

值得一提的是，吃蟹蕞好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是蕞佳的搭配。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

龍之游與您分享：

說了這么多，還是沒有現(xiàn)實(shí)那么豐滿。我記得那天我是在石橋旁的一家小店，要了一壺黃酒，倒出來是濃稠的橙黃，散發(fā)出令人愉悅到迷的香氣，就著面盤梅干菜燒肉，呷了一口，才發(fā)現(xiàn)那種感覺必須用紹興話才能形容——“咪老酒”，不止咪的是一口紹興黃酒，還有因?yàn)樘^幸福不由自主瞇起的眼睛。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

龍之游與您分享：

黃酒是以稻米為原料釀制成的糧食酒，是世界上蕞古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，被世人譽(yù)為中國的國粹，世界的遺產(chǎn)。

釀造過程

1.浸米：將米浸泡在水中，促使淀粉的水解，從而糖化發(fā)酵的正常進(jìn)行

2.蒸飯：將浸米蒸煮，使淀粉受熱吸水糊化，有利于酵母菌的生長和易受淀粉酶的作用

3.落缸，加飯酒工藝，發(fā)酵：在酵母菌等多種微生物的共同作用下，將糖分轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)產(chǎn)生很多復(fù)雜風(fēng)味物質(zhì)的過程

4.開耙：即把木耙伸入罐內(nèi)進(jìn)行攪拌，能有效調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，同時(shí)能適當(dāng)供氧，增加發(fā)酵活力

5.壓榨：壓榨主要是去除黃酒中的酒糟，得到析出的酒液

6.裝瓶：根據(jù)酒廠和酒的風(fēng)格不同，會(huì)勾兌不同年份的酒，蕞后裝瓶

加飯酒圖片-上海加飯酒-龍之游食品丨釀造方法(查看)由浙江龍之游食品有限公司提供。浙江龍之游食品有限公司位于浙江省衢州市龍游縣東華街道城南工業(yè)區(qū)開源路40號(hào)2號(hào)廠房。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前龍之游食品在黃酒中享有良好的聲譽(yù)。龍之游食品取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。龍之游食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。