以上是關(guān)于牛雜面牛肉面制作培訓(xùn)課程，想學(xué)到一門精湛的牛肉面制作方法，想學(xué)到一門驚世駭俗的牛雜面手藝就找襄陽交通路牛肉面館.小吃市場商機巨大，但是不變的賺錢道理就是，必須要有自己的一套傳統(tǒng)的秘籍，才可以制作出更加令人難忘的小吃，才能夠讓自己有一技之長，香辣牛肉面培訓(xùn)，獲得更多的市場的地位。如今，襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)上面也出現(xiàn)了許多的改變，為更多的投資者帶來啟發(fā)。一起來看看襄陽牛肉面培訓(xùn)的制作技術(shù)都有什么要求。

襄陽牛肉面培訓(xùn)，正宗襄陽牛肉面做法，學(xué)習(xí)襄陽牛肉面去哪報名，交通路牛肉面館學(xué)員遍及全國，在襄陽牛肉面培訓(xùn)行業(yè)擁有良好的口碑得到市民的認(rèn)可，牛肉面是一種大眾食品，對每個人來說都不會陌生，每個人都會對各地牛肉面的特色說出個一二三來。1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水(以淹過牛肉為度)，用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，倒人老鹵水，放人香料包(將花椒、、八角用布包扎好)、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1.5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼；2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁；3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

第二步：選一個好的位置很重要店鋪位置的好壞跟選址關(guān)系重大。在南北對開的小吃街，襄陽牛肉面館要選址的話，建議是面朝南方的位置，朝南的位置比朝北的好。在同一條小吃街上，牛肉面培訓(xùn)，是選兩頭還是選中間呢?這樣就要選兩頭了，兩頭的位置比中間的要好。第三步：裝修要給人舒適感襄陽牛肉面館的裝修要做到簡潔，干凈，舒適，襄陽牛肉面屬于大眾化的餐飲，是特色小吃，在裝修上不必耗費太多資金。當(dāng)然你也不能裝修過于粗糙。一般來說裝修方向要根據(jù)你的定位來的。裝修當(dāng)中主要看桌椅，餐具，墻壁等色彩的搭配是否協(xié)調(diào)，明亮，另外燈光的效果也要看下?？傮w來說店鋪整體看起來要讓人舒服。

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