2020年全國(guó)芝麻油消費(fèi)量應(yīng)達(dá)5

近年來(lái)國(guó)內(nèi)芝麻消費(fèi)量為６０萬(wàn)噸左右，人均占有量很低（0.46公斤），其中芝麻油30萬(wàn)噸，人均僅0.23公斤。占人均食用油9.5公斤的2.4％。據(jù)預(yù)測(cè)。到2020年我國(guó)人口將達(dá)到15億，人均植物油年消費(fèi)量將上升到14公斤。如果芝麻油占植物油的消費(fèi)比例仍按2.4％算，到2020年全國(guó)芝麻油的消費(fèi)量應(yīng)達(dá)5.4萬(wàn)噸（目前為30萬(wàn)噸），增長(zhǎng)68％，因此芝麻生產(chǎn)的發(fā)展空間巨大。芝麻油是高營(yíng)養(yǎng)且具保健功效的植物油，隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，芝麻油消費(fèi)量所占的比重將會(huì)提高。

芝麻遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的是我國(guó)主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，炒香芝麻廠家排名，一直著稱于世。芝麻可提供人體所需維生素E、B1、鈣質(zhì)，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉或是直接購(gòu)買(mǎi)芝麻糊以充分吸收這些營(yíng)養(yǎng)素。

芝麻味甘、性平入肝、、肺、脾經(jīng)。有明目、潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，之功效?？捎糜谏眢w虛弱、頭暈、、高、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。芝麻進(jìn)行脫皮就變成了人們可以直接食用的脫皮芝麻，炒香芝麻廠家，口味香濃，經(jīng)常食用對(duì)人身體很好。

芝麻種皮中含有2-3%的草酸和1-2%的鈣形成的草酸鈣，沒(méi)有生物利用價(jià)值。脫皮后可改善芝麻的氣味特性和營(yíng)養(yǎng)的改進(jìn)，使起色白而有光澤，減少纖維含量提高蛋白質(zhì)含量。

脫皮芝麻經(jīng)過(guò)壓榨后的蛋白質(zhì)含量高達(dá)57.7%，是一種不含抗?fàn)I養(yǎng)成分的蛋白質(zhì)來(lái)源。

脫皮芝麻蛋白含有含硫氨基酸比大豆蛋白質(zhì)高，含有大量的蛋氨酸2.5-4.0，硫氨基酸3.5-5.5%.是一種互補(bǔ)性很好的蛋白。

芝麻能不能重茬種植

芝麻一般不能重茬種植。種植過(guò)芝麻的地塊容易使蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)大量繁殖，炒香芝麻廠家哪家好，重茬會(huì)加重該地塊的病蟲(chóng)害，同時(shí)隨著重茬年份的增加病害也會(huì)逐年加重，且減產(chǎn)的幅度也會(huì)越來(lái)越大，因此如果想要高產(chǎn)就不能重茬種植芝麻；除此之外，芝麻的根系可以分泌出一種特殊的分泌物，這種分泌物會(huì)嚴(yán)重影響到它的生長(zhǎng)，故不能重茬。

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