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枸杞的加工方法現(xiàn)在枸杞的加工方法主要有兩種:一種是自然晾干方法,另一種是烘干方法。其中,的加工量大,成本也比較高,但時(shí)間短,對(duì)較高,但時(shí)間短,能更好地保持枸杞的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
寧夏枸杞,銀川枸杞,黑枸杞,涇源正宗枸杞,中寧枸杞,寧夏枸杞,正宗中寧枸杞,干燥是利用陽(yáng)光,干燥經(jīng)過(guò)處理的枸杞。干燥的枸杞顏色淺,沒(méi)有干燥枸杞顏色那么新鮮,但干燥的枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往不高。
枸杞
枸杞子一年兩個(gè)季節(jié),分成“夏果”和“秋果”,寧夏枸杞,而夏天產(chǎn)的果子品質(zhì)好。采果期在6-8月,幼期樹可延遲時(shí)間至10月。果子呈紅色時(shí)采摘,正宗枸杞泡出來(lái)什么顏色,暖風(fēng)風(fēng)干,或晾曬至皮皺后,再曬至表皮干結(jié),瓜瓤綿軟,去除果梗。
晾曬時(shí),不適合拿手滾動(dòng),以防發(fā)黑。枸杞子以粒大、肉厚、籽小、色紅、質(zhì)柔、微甜者為宜。寧夏枸杞,中寧枸杞,枸杞子儲(chǔ)存宜干躁、自然通風(fēng),忌高溫,防蟲蛀。用過(guò)多熏烤可使枸杞子鮮艷,外型鮮紅色,購(gòu)買時(shí)要留意不能單純性重視表面。枸杞子滋膩,對(duì)外感實(shí)熱、濕濁較重、大便溏瀉者不適合。
紅枸杞與黑枸杞的區(qū)別
外型、口味上的區(qū)別紅枸杞是較為扁而顯長(zhǎng)形的鮮紅色果子,一般采收晾干以后是沒(méi)有果柄,并且紅枸杞的含糖量比較多,正宗枸杞多少錢一斤,立即嚼食會(huì)覺(jué)得香甜。黑枸杞的果子顆粒物較為小,外型上是偏環(huán)形的灰黑色果子,含有一個(gè)小的果柄,黑枸杞的含糖量不大,立即嚼食得話,正宗生枸杞,只有覺(jué)得一點(diǎn)點(diǎn)清甜味。 營(yíng)養(yǎng)成分、作用上的區(qū)別在中醫(yī)學(xué)的有關(guān)記述上,枸杞,味甘、性溫具備滋補(bǔ)養(yǎng)生臟,益養(yǎng)血等作用。并且紅枸杞關(guān)鍵帶有含糖量、胡羅卜素、、碳水化合物及其鋅、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素,可以協(xié)助身體補(bǔ)充維生素、、抵御。
紅枸杞還能夠用以牙齦腫痛、淺表性等病癥。黑枸杞含有蛋白、枸杞多糖、碳水化合物、、礦物、營(yíng)養(yǎng)元素等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素,關(guān)鍵的是它還帶有豐富多彩的原花青素,這類化學(xué)物質(zhì)是現(xiàn)階段有效的水溶氧自由基去除劑,原花青素可以改進(jìn)人體血液的循環(huán)系統(tǒng),協(xié)助修復(fù)喪失的作用,提升的恢復(fù)能力,使更積極向上和延展性,進(jìn)而降低心腦血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)性。銀川枸杞,黑枸杞,中寧枸杞,寧夏枸杞,正宗中寧枸杞
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