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芝麻什么時(shí)候成熟
1、北方種植的芝麻在9月份開始慢慢成熟,南方種植的芝麻在8月份成熟。芝麻又叫做脂麻、胡麻,它是胡麻的籽種,屬于一年生直立草本植物,植株一般高于60-150厘米,分布范圍比較廣遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。
2、芝麻收割的時(shí)候一定要趁早、晚收獲,避開中午高溫陽光強(qiáng)烈照射,減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。春芝麻一般在8月中下旬成熟,夏播芝麻在9月上旬可以收獲,秋芝麻則于9月下旬成熟。
3、一般收割時(shí)以鐮刀輕割較好。收獲部分提前裂蒴植株時(shí),必須攜帶布單或其它相應(yīng)物品,以便隨割隨收裂蒴的籽粒,脫皮芝麻生產(chǎn)廠家,以減少落籽損失。鐮刀收割一般在近地面3-7厘米處斜向上割斷,收獲后捆成直徑15-20cm的小捆及時(shí)晾曬即可。
芝麻和芝麻仁的區(qū)別了解嗎
芝麻作為一種食品和,在日常生活中有著廣泛應(yīng)用。芝麻和芝麻仁是有一定區(qū)別的,芝麻去皮之后稱為芝麻仁,芝麻生吃口感不好,而且營養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收,所以要先將芝麻炒熟后再食用。以下是兩者的不同之處:
1、外皮不同:
芝麻:外面有一層輕微的硬膜,只有把它碾碎后才可使人體吸收到營養(yǎng)
芝麻仁:芝麻去皮之后稱為芝麻仁
2、用途不同:
芝麻:用于榨油,供工業(yè)制作潤滑油,脫皮芝麻,也可作為烹飪?cè)稀?/span>
芝麻仁:可直接灑在食物上
3、生熟不同:
芝麻:是生的,需要炒熟后使用
芝麻仁:是熟的,可直接使用
國仁食品河北有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達(dá)國際工業(yè)城,廠區(qū)占地1萬多平米,主要經(jīng)營品類有脫皮芝麻、炒香芝麻,色選芝麻,擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。
脫皮芝麻與不脫皮芝麻哪個(gè)更適合榨油
食用油是我們生活中常見的廚房用品,芝麻油是食用油的一種,隨著科技的發(fā)展,芝麻油的做法也是越來越多,由于現(xiàn)在人們對(duì)綠色健康食品更為關(guān)注,因此一些新的油脂提取方法應(yīng)運(yùn)而生,冷榨就是其中之一。
芝麻皮中含有大量草酸和不易消化的纖維和色素,脫皮芝麻好還是不脫皮的好,影響人們對(duì)芝麻的充分吸收和利用,脫皮芝麻是生的還是熟的,使得芝麻的口味變得愈加苦澀。而且研究結(jié)果表明,冷榨生產(chǎn)的芝麻油色澤好,營養(yǎng)價(jià)值也很高。芝麻脫皮后有很多用途,大大提高了芝麻的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,所以做芝麻油是時(shí)候使用脫皮芝麻。
脫皮芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),他的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類,其中氨基酸的含量是非常豐富的,鈣含量是牛奶的2倍。它可以方法變白或過早脫落。
脫皮芝麻作為重要的食品工業(yè),應(yīng)用廣泛,并且這種方法生產(chǎn)的食物味道好,營養(yǎng)豐富。
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