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6|蒸好的糯米飯底部直接接觸蒸汽會(huì)濕一點(diǎn),而表面的又會(huì)干一點(diǎn)。所以等糯米飯冷卻一點(diǎn)后,拎起紗布給它做*摩,讓糯米濕度均勻,顆顆分明。7|然后把糯米飯裝入碗中備用。8|接下來(lái)做香菇肉湯:熱鍋倒油放入香菇丁翻炒。9|放入腌制過(guò)的肉末炒散。10|肉末炒白后加入前面泡發(fā)香菇的水,再加1湯勺料酒、1茶匙糖、1茶匙鹽調(diào)味。
*長(zhǎng)度根據(jù)自己家中的鍋直徑靈活調(diào)整。刀上可以拍一點(diǎn)干粉,此時(shí)需要刀起刀落,干脆利落。5、每2條面團(tuán)上下疊在一起(疊之前可用筷子給連接面蘸點(diǎn)水,這樣可以更好的粘合),用筷子往面團(tuán)中心壓下,蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。6、鍋里倒入2/3的植物油,將油溫?zé)?00℃(可放入一個(gè)小面團(tuán)測(cè)試油溫,如果馬上浮起說(shuō)明溫度剛好),醒發(fā)好的油條胚子,提起兩頭稍微拉伸一下(大約拉長(zhǎng)1/3)立馬下油鍋等胚子在鍋內(nèi)浮起后用筷子不斷翻動(dòng),直至油條炸成金黃色,撈出。
油條是很多家庭早餐的選擇,咸香酥脆的油條配上豆?jié){、豆腐腦或者稀飯,讓人愛(ài)不釋口。原料:面粉250克,正宗拉面培訓(xùn)價(jià)格,溫水175克,油條膨松劑10克,開(kāi)封正宗拉面培訓(xùn),酵母粉3克這個(gè)配方里除了膨松劑,還加了酵母粉,正宗拉面培訓(xùn)電話(huà),做的過(guò)程比種要長(zhǎng)一些。后兩步都是一樣的,這里只說(shuō)說(shuō)一步吧。一步就是面粉,膨松劑,酵母粉一起放入盆里,一邊加水,一邊用筷子攪拌成無(wú)干面粉的團(tuán)。
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