蒸饅頭蒸箱需要解決冷凝水問題需要做汽水分離設計，左、右、后方需要有蒸汽導流槽，蒸汽水就不會順著壁艙留到盤子里；另外，核心的設計在于蒸盆的卡槽，需要翻邊設計，這樣就是有冷凝水也會在翻邊上面。有卡槽的蒸箱蒸盤受蒸汽壓力才不會掉盆。大型蒸饅頭蒸箱除了汽水分離還需要蒸汽導流，燃氣蒸饅頭機廠家，不然中間層沒有蒸汽導流受熱相對其他地方會慢很多，蒸的時間短了中間的不熟，蒸的時間長了邊上的熟過。所以，蒸汽導流對蒸饅頭蒸箱非常重要


蒸饅頭用蒸箱蒸，商用蒸饅頭機廠家，許多人覺得蒸汽跑了不節(jié)能，另外產量和蒸箱相比差很遠，特別是饅頭加工工廠、學校、大型餐廳，在早餐時間要儲備幾萬或幾十萬的產品售賣。蒸饅頭蒸箱是必要選擇，許多用過蒸箱的都對冷凝水造成饅頭失去口感、賣相。蒸箱蒸饅頭有冷凝水的情況，吃饅頭的人都知道，面皮或底皮稀稀的，吃起來比較惡心。吃過幾次后基本上不會再選擇吃饅頭了，其實蒸饅頭對蒸箱來說非常重要，如何解決冷凝水問題呢？

以往非微機自控的燃煤鍋爐，在定流量、質調節(jié)情況下，運行中習慣于控制回水溫度。實際上，自動蒸饅頭機廠家，回水溫度是滯后的。當供水溫度升高4℃～5℃，回水溫度可能才改變1℃～2℃。如按回水溫度控制，往往達不到在保證供暖基礎上zui大限度節(jié)能的目的。如果說，燃煤不得不如此，而燃氣鍋爐完全是自動控制，只要采用氣候補償系統(tǒng)，很容易實現(xiàn)控制供水溫度;③鍋爐額定效率與鍋爐容量的關系不同。對于燃煤鍋爐，鄭州蒸饅頭機廠家，容量為0.7～46MW(1-65t/h)，其額定效率為72%～82%，且鍋爐容量越大，效率越高。對于燃氣鍋爐，容量為0.7～29Mw(1～40t/h)，其額定效率為86%～92%，但鍋爐效率隨容量的變化，比燃煤鍋爐要小得多。

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