鮮食玉米是指在乳熟期采摘果穗直接食用、真空保鮮、速凍保鮮或加工成罐藏食品的玉米。市場(chǎng)上主要以糯玉米、甜玉米為主。甜玉米是由不同的突變基因引起胚乳突變現(xiàn)象造成的，這種突變基因改變了玉米籽粒碳水化合物的性質(zhì)，使得含糖量比普通玉米高，乳漿中含有多種人體所需的維生素（如VB1、VB2、VB5、VC等），其口味香甜，易于消化。糯玉米與普通玉米的主要區(qū)別在于胚乳中淀粉100%為支鏈淀粉，易于消化吸收，含糖量為7%~9%，干物質(zhì)含量達(dá)33% - 38%，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等。賴(lài)氨酸含量比普通玉米高30% - 60%，其籽粒綿軟清糯，香甜適口，生產(chǎn)速凍玉米粒多少錢(qián)一噸，易于消化吸收。

玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，具有一定的防止血管老化、降低血液中的膽固醇含量等作用，袋裝速凍玉米粒多少錢(qián)一噸，能起到很好的保健作用。鮮食玉米中的甜玉米果皮柔嫩、風(fēng)味鮮美，具有蔬菜、水果、食品、飼料“四位一體”的利用價(jià)值，可制成速凍甜玉米穗或粒、罐頭、玉米汁飲料等多種產(chǎn)品；糯玉米普通玉米相比，皮薄無(wú)渣，水溶性蛋白、含糖量和鹽溶性蛋白含量較高，并含有大量的維生素E、B1、B2、C、肌醇、礦質(zhì)元素。隨著我國(guó)消費(fèi)水平的提升，鄭州速凍玉米粒多少錢(qián)一噸，無(wú)公害、無(wú)污染、優(yōu)安全的農(nóng)產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，鮮食玉米以其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，愈來(lái)愈為消費(fèi)者所歡迎。

速凍甜玉米是玉米的一個(gè)儲(chǔ)存方法。速凍甜玉米的含糖量較高，銷(xiāo)售速凍玉米粒多少錢(qián)一噸，營(yíng)養(yǎng)豐富，多用于生產(chǎn)罐頭食品，具有較高的種植價(jià)值。為了保證甜玉米的成功種植和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，做好甜玉米播種期的管理工作是基礎(chǔ)?，F(xiàn)將速凍甜玉米播種期的管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

為保證速凍甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時(shí)，要與其他品種有別。采用空間隔離和時(shí)間隔離兩種方式，但以空間隔離為好。一是空間隔離要求在種植區(qū)外圍300-400m范圍內(nèi)不栽種其他玉米品種，如有山林、山崗等屏障，可適當(dāng)縮短隔離距離。二是時(shí)間隔離。若不能進(jìn)行空間隔離，則應(yīng)采取時(shí)間隔離錯(cuò)開(kāi)播種期的方法來(lái)避免與其他品種的花期相遇，兩個(gè)不同品種的播種期間隔時(shí)

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