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制作方法:將面粉拌成稠糊狀,以筷子能攪動(dòng)為宜,隔20分鐘順-一個(gè)方向攪3分鐘,叫-3次后面團(tuán)比較有勁后,放入有2千克水的盆中,用手輕輕的攥擠面團(tuán),直至成面筋,后放在碗中加水醒著,洗過面筋的水待用。海帶泡發(fā)后洗凈切絲,學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn)加盟,豆腐皮切成絲。菠菜擇洗后切末。雞蛋黃吊皮后切絲。將粉絲、海帶、豆腐皮、雞蛋皮,放入鍋中加水2千克燒開,將面筋拉成薄餅后,在開水中來回蕩,使面筋成絲后落入鍋中。將洗面筋的水?dāng)噭颍?,徐勾入鍋?nèi)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
(二)主料
熟羊肉、面粉。
?。ㄈ┹o料
紅薯粉條、腐皮、黃花菜(或用海帶絲)、、精鹽、味精、食用色素(日落黃)、糖色。
(四)調(diào)料
香醋、芝麻油。
三、做法:
?。ǎ保┰霞庸?。熟羊肉切成小??;粉皮泡軟后切成絲;黃花菜削根洗凈;鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀。胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。源于清代中葉,大興于民國初年,洛陽學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn),之后花樣不斷翻新。行走在大街小巷,隨處都能見到它的身影。
[做法] :1、把鹽摻入面粉中,加少許水?dāng)嚾喑蓤F(tuán),然后不斷加水,學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn)哪里有,直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。2、鍋置火上加水燒開,放入面筋。待面筋熟后將面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時(shí),放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉,旺火燒沸即成。[風(fēng)味特點(diǎn)] :粘稠如粥,學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn)價(jià)格,酸辣可口。食用時(shí)淋入香醋、芝麻香油。掰開了泡進(jìn)湯里,比羊肉泡饃要粗疏的多,掰上個(gè)拇指節(jié)大小也就差不多了,按個(gè)人喜好而定。
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