辨別蛋糕柜質量好壞可以從這些方面入手

 一、啟動及運行。好的蛋糕柜電源接通就能啟動運轉。壓縮機工作時會微微顫動，并聽到運行噪聲，衢州貨架展示柜，但是蛋糕柜本身不能出現(xiàn)明顯震動。在離蛋糕柜約1米噪聲不應高于45分貝，即在安靜的環(huán)境中，只能聽到壓縮機輕微的嗡嗡聲。

 二、照明燈情況。現(xiàn)在蛋糕柜照明基本采用LED燈，而普通燈管早已被淘汰。不僅是因為LED燈本身節(jié)能，更因為普通燈管會發(fā)熱，會增加環(huán)境溫度，而這需要壓縮機工作起來才能降溫，這會影響蛋糕柜的整體能耗。

   面包在面包柜上擺放，應注重以下幾點

要注重面包陳列的鮮明性。

面包店都有自己的主打產品，在陳列面包的時候，要注意保證re銷/促銷的產品在同類產品中陳列得更鮮明、更醒目，以此達到吸引消費者眼球的目的，博取消費者的青睞，進而刺激消費者實施購買的欲望和you惑力。

保持面包陳列的生動性。

個性化、生動性的產品陳列，zui能充分展示面包特點，實現(xiàn)面包銷售的。通過產品陳列的個性化，展示產品的生動形象，吸引消費者的注意吸。只有個性化、生動性的產品陳列，才能打動消費者的視覺，引導親近和購買。

   蛋糕保鮮柜安全檢修知識

1、導線的連接

 維修時剪斷的導線，重新連接必須進行焊接，貨架展示柜批發(fā)，并用絕緣膠帶密封或用空端子連接，貨架展示柜公司，確保接觸良好。

2、絕緣檢測

 維修裝配完成后，必須使用萬用表檢測絕緣電阻，確認絕緣電阻達到1兆歐以上，才能通電運行。

3、蛋糕保鮮柜修理注意事項：

 （1）蛋糕保鮮柜維修時應注意附近的煙火。尤其在使用燃氣工具進行焊接后，必須先將燃氣火焰熄滅后，方能進行其它檢修作業(yè)。因為冷媒遇明火、火花、電容器等會產生有毒氣體。

 （2）且勿在通風不良和密閉的房間內進行焊接等。

 （3）排放冷媒時，務必使房間通風，才能進行其它作業(yè)。

 （4）切斷壓縮機回氣和排氣管時，應注意系統(tǒng)內的冷媒和內壓。

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