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油條香酥的口感深受人們喜愛,多數(shù)人以為炸油條很復(fù)雜,其實(shí)一點(diǎn)也不難,配方和詳細(xì)做法都告訴你,正宗灌湯包培訓(xùn)電話,保準(zhǔn)看一遍就能學(xué)會(huì),幾分鐘就出鍋,太香了。油條好吃主要是發(fā)面,面發(fā)好了,吃起來才會(huì)蓬松暄軟,只要口感發(fā)硬或者不暄軟都是面沒發(fā)好導(dǎo)致的。盆中加入大約500克面粉,家里人口多,一次多做一些,正宗灌湯包培訓(xùn)哪家好,再加入5克酵母粉,另取一個(gè)大碗,倒入溫牛奶,調(diào)面團(tuán)用牛奶既能增香又會(huì)讓口感更暄軟。邊倒牛奶邊用筷子攪拌,全部攪成面絮后,下手揉成面團(tuán),醒發(fā)至兩倍大小。面團(tuán)要調(diào)得軟一些,千萬別硬了,否則油條口感不好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
第三步:接下來,“請(qǐng)”把面團(tuán)從碗里拿出來。是的。小心地把它完全取出,放在放面粉的地方。
面團(tuán)仍然有點(diǎn)粘,但是在這個(gè)過程中不要摩擦它!否則,面團(tuán)中的氣體將被耗盡,油條將不會(huì)蓬松,更不用說空心了。
第四步:用涂有面粉的搟面杖搟面團(tuán),試著把它搟成一個(gè)規(guī)則的長方形。你不能來回滾動(dòng)氣體,很容易排出氣體,然后滾動(dòng)到大約0.5厘米厚。
將面團(tuán)切成兩指寬,大約3-4厘米長。
【食材】面粉300克、酵母4克、小蘇打2克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、溫水160克、食用油和面20克、雞粉2克、小蔥碎少許、黑芝麻5克、炸油條食用油適量做法:盆內(nèi)加入面粉、鹽、小蘇打、酵母、雞蛋、小蔥碎、黑芝麻、雞粉拌勻;再加入溫水,攪成棉絮狀后倒入少量食用油拌勻,揉成面團(tuán),一次揉不光滑沒有關(guān)系,正宗灌湯包培訓(xùn)學(xué)校,蓋上蓋子醒發(fā)十分鐘,接著再揉一下,使面團(tuán)變得光滑柔軟;碗里涂抹一點(diǎn)食用油,將揉好的面團(tuán)放進(jìn)碗中,鹿邑正宗灌湯包培訓(xùn),面團(tuán)表面再涂抹一點(diǎn)食用油,遮上保鮮膜,放進(jìn)冰箱冷藏發(fā)酵一個(gè)晚上,這樣早上起來就炸,非常節(jié)約時(shí)間 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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