鍋直徑靈活調(diào)整_家居頻道

*長度根據(jù)自己家中的鍋直徑靈活調(diào)整。刀上可以拍一點(diǎn)干粉，此時需要刀起刀落，商丘油饃頭杠子油條，干脆利落。5、每2條面團(tuán)上下疊在一起（疊之前可用筷子給連接面蘸點(diǎn)水，這樣可以更好的粘合），用筷子往面團(tuán)中心壓下，油饃頭杠子油條學(xué)費(fèi)，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。6、鍋里倒入2/3的植物油，將油溫?zé)?00℃（可放入一個小面團(tuán)測試油溫，如果馬上浮起說明溫度剛好），醒發(fā)好的油條胚子，提起兩頭稍微拉伸一下（大約拉長1/3）立馬下油鍋等胚子在鍋內(nèi)浮起后用筷子不斷翻動，直至油條炸成金黃色，撈出。

*揉面團(tuán)的時候一定要輕

*揉面團(tuán)的時候一定要輕，否則會影響面團(tuán)的蓬發(fā)和口感。2、面團(tuán)表面刷油，將面團(tuán)放入保鮮膜中密封保存，油饃頭杠子油條哪家好，放入冰箱冷藏一夜。3、操作臺上撒上大量干面粉，取出面團(tuán)，輕輕壓扁，將面團(tuán)搟成寬約8cm，厚度約0.5cm左右。*此時不要再去揉面團(tuán)，如面團(tuán)上出現(xiàn)大氣泡，油饃頭杠子油條配料，可用牙簽扎破。4、油條長度選用面片短的一邊，依次切出寬度約2.5cm的條。

然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來里面不柔軟），然后用刀切成10厘米長3厘米寬的長條，也可以根據(jù)你鍋的大小切成適合你的長度和寬度，300克面粉大約可以做12根油條將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，這樣會炸得更蓬松，我有的時候著急不靜置直接做效果也不錯，自己看著辦吧！取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開

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