說到關(guān)鍵了——黃酒?。。撁?、黍米酒或特指酒釀，并非高粱的水蒸氣蒸餾純糧酒）這才算是我國數(shù)千年的文化藝術(shù)精粹！李白斗酒詩百篇，那是喝的黃酒！武松景陽岡上打虎前，那是喝的黃酒！“舉杯邀明月”那是用黃酒邀的……生男孩釀幾壇“狀元紅”，生女兒便是“女兒紅”，陳年加飯酒多少度，那全是黃酒！基本上你全部聽見的中國酒的歷史典故，實(shí)際上全是低近視度數(shù)的黃酒——用高粱當(dāng)原材料，蒸餾法搞出去的高度數(shù)白酒，那是近期數(shù)百年，很近的事。并且主要是清朝中后期國勢衰落，谷物不允許再很多制酒的前提條件下，才用本來養(yǎng)豬的飼料高粱，相互配合蒸餾法釀好高度數(shù)白酒。

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冷葡萄酒強(qiáng)調(diào)清涼的情緒，適合使用玻璃、水晶等葡萄酒杯、葡萄酒瓶。然而，日本葡萄酒現(xiàn)在進(jìn)一步發(fā)展，香氣更多，更像葡萄酒的感覺；因此，使用葡萄酒杯飲用日本葡萄酒的人越來越多！那些日本的起泡玻璃，被稱為金子。其中，日本傳統(tǒng)的姜惠子工藝代表性。

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《紹興文史資料》中有關(guān)“紹興市阮社章東明酒坊”紀(jì)錄：五口通商時（1842年），陳年加飯酒排行榜，阮社章東明酒坊每一年制酒達(dá)六七千缸，每缸五六百斤。條光二十八年(1848年)，該酒坊先上海市區(qū)設(shè)立二家酒行（南號、北號），后在天津市開設(shè)“全城明記紅酒莊園”，做為運(yùn)銷本坊商品的組織?！叭敲饔洝痹O(shè)立后，北京同仁堂向章東明酒坊購買制藥業(yè)用酒，章東明酒坊特來其生產(chǎn)制造全名是“石八六桶”的上品酒，陳年加飯酒價格表，彼此協(xié)作直到民國時期軍閥割據(jù)而無形中廢除。

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