啤酒一次煮沸糖化法和外加酶糖化法要根據(jù)麥芽質(zhì)量和啤酒品種的要求選擇使用。 在采用任何工藝措施降低麥汁色度時(shí)，應(yīng)該考慮到麥汁總體質(zhì)量和糖化收得率，必要時(shí)對(duì)其他工藝參數(shù)調(diào)整。要深入了解其他對(duì)麥汁質(zhì)量影響的工藝配合使用。扎啤

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電到店咨詢代理！扎啤

純生啤酒無(wú)菌包裝的消毒并殺菌。在純生啤酒生產(chǎn)中，以穩(wěn)定性H2O2對(duì)包裝物進(jìn)行滅菌的方式主要有兩種：一種是將穩(wěn)定性H2O2加熱到一定溫度，然后對(duì)包裝盒或包裝材料進(jìn)行滅菌。另一種是將穩(wěn)定性H2O2均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面，扎啤批發(fā)代理，然后通過(guò)熱空氣加熱蒸發(fā)穩(wěn)定性H2O2，從而完成滅菌過(guò)程。

使用穩(wěn)定性H2O2的殺菌工藝及微生物檢測(cè)結(jié)果

1、發(fā)酵罐及管路殺菌工藝

2、鮮啤桶殺菌工藝

3、微生物檢測(cè)結(jié)果。

關(guān)于間斷久，我們常遇到的狀況就是酒吧打烊后關(guān)閉設(shè)備，扎啤代理批發(fā)，第二天開(kāi)店時(shí)重新啟動(dòng)。間斷久了一杯酒會(huì)不要的情況。

當(dāng)關(guān)閉設(shè)備后，管路中會(huì)有殘留酒液，扎啤，當(dāng)酒管在沒(méi)有循環(huán)水持續(xù)保溫的情況下酒管中的酒液容易隨著周邊的環(huán)境溫度而上升，扎啤代理供貨，這時(shí)打出的一杯酒甚至好幾杯溫度都會(huì)升高，會(huì)導(dǎo)致啤酒口感變差。扎啤

有時(shí)管路不干凈有害菌在溫度高的情況下，也容易讓酒變味同樣影響口感。扎啤

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