怎么做卷饃的饃皮，洗面水沒倒掉吧

卷饃的制作過程如下：先把面粉活好，把盆里對點水不多不少，把活好的面放到水盆里；把面當衣服一樣洗，洗到一盆都是濃水的時候把水倒掉別的盆里；一直洗到那塊面洗到只有三分之二或者更少的時候，應(yīng)該就做成了卷饃里必不可少的配料：面筋，大家切記：洗面水一定不要倒掉；這時候教大家怎么做卷饃的饃皮，洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了，洗面水在盆里澄一會；

平底鍋火上加熱了，鍋的受熱一定要均勻

第二步：醒半小時后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細的長條，然后揪成一個個雞蛋大小的面團，商丘小吃培訓(xùn)哪家好，再揉成光光滑滑的待用。第三步：平底鍋火上加熱了。鍋的受熱一定要均勻。鍋的溫度差不多了，就開始搟面團了。饃的厚度要均勻，要薄。第四步：然后用搟面杖挑起來放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，見饃泡起來就用竹片把它翻一面再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了?；旧喜坏揭环昼娋湍軗{一個饃，商丘小吃培訓(xùn)選哪家，同時烙熟一個饃，速度很快。

面筋加進老湯里鹵，商丘小吃培訓(xùn)電話多少，如此將面分離，一面兩吃，也體現(xiàn)了阜陽人的智慧。緊接著就是將剩下的面水烙成薄餅，如此反復(fù)一張張富有彈性的面皮就做好了。好又來卷饃的主料，柘城小吃培訓(xùn)，除了面筋之外，還有就是綠豆芽，放進鹵湯之內(nèi)，綠豆芽的口感更好，吃起來更好吃。還有就是芝麻醬，這是好又來卷饃之所以口感更好吃的原因之一。秘芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維素和礦物質(zhì)、有很高的健價值。它含有豐富的卵磷脂。

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