小型釀酒設(shè)備儲液槽采用質(zhì)優(yōu)加厚不銹鋼制成，恒溫發(fā)酵。該酒口感柔和、香甜、無苦味、無異味，雙層鍋底，仿糊鍋裝置，可選擇電加熱、蒸汽加熱和直接加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。小型釀酒設(shè)備不銹鋼儲酒罐雖然具有很強的耐腐蝕性，但由于各種原因，不可避免地會出現(xiàn)一些問題。在這里，大型釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們將介紹小型釀酒設(shè)備儲液罐保養(yǎng)的正確方法。

保養(yǎng)小型釀酒設(shè)備貯液罐設(shè)備的注意事項；

1.貯液罐設(shè)備應(yīng)安裝在堅固平坦的工作臺上，工作臺的高度應(yīng)根據(jù)用途確定。設(shè)備和工作臺周圍應(yīng)有一定的空間用于安裝和后期維護。

2.安裝時，傳動軸應(yīng)垂直于地面，垂直度不得大于設(shè)備總高度的千分之二。

3.貯液罐設(shè)備工藝噴嘴上的自備件和安全閥應(yīng)根據(jù)反應(yīng)釜的要求進行配備。小型釀酒設(shè)備

用釀酒設(shè)備可以釀造黃酒嗎?

有人說做黃酒用釀酒設(shè)備效果更好，通過釀酒流程不難看出，小型釀酒設(shè)備，釀黃酒需用到浸米罐、陶缸、發(fā) 酵罐、糖化罐、滅 菌設(shè)備等，那么釀造黃酒究竟用什么樣的釀酒設(shè)備?又該找怎樣的釀酒設(shè)備廠家合作?

1、浸米罐：黃酒屬直接飲用的釀造用酒，小型釀酒設(shè)備廠家出售，在釀造前需對糯米或粟米等進行清洗和浸泡處理，故需用到專 業(yè)的浸米罐，建議用不銹鋼罐來承擔這一職責(zé)。

2、陶缸：發(fā) 酵、糖化、存酒時都需用到陶缸，當然，你也可以用專 業(yè)的發(fā) 酵罐和糖化罐，但存酒時建議用陶缸。

3、蒸飯、攤涼設(shè)備：可以是分開的兩種設(shè)備，也可以用攤涼蒸飯一體機

4、壓榨過濾：。黃酒發(fā) 酵好后，用壓榨過濾機過濾后，渣液分離出來，液即我們所需的黃酒。

5、釀酒設(shè)備：黃酒滅 菌一般用巴氏滅 菌法，即將成品黃酒加熱至80度左右保持10分鐘后自然冷卻。

黃酒是以糯米、粟米等為原料，經(jīng)蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā) 酵、壓榨、過濾、滅 菌、陳酒而成的釀造酒，發(fā) 酵是釀造黃酒的一個重要的環(huán)節(jié)，使用釀酒設(shè)備釀出來的黃酒因為發(fā) 酵時間長、室內(nèi)溫度低，口感更豐富，深受消費者的喜愛。

    小型釀酒設(shè)備步驟簡單。用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒技術(shù)為：質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶釀造→蒸餾→成品酒。熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)為：熟料糧食 酒曲 水→釀造→蒸餾→成品酒。

　　節(jié)省時間和成本。直接將熟料加酒曲加水即釀造產(chǎn)酒，比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料，省產(chǎn)地和人力，省時間，蒸酒和蒸料幾乎是一起消耗完的。

　　小型設(shè)備出酒率高。傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，大型釀酒設(shè)備報價，出酒率可提高。

　　小型釀酒設(shè)備釀出酒的質(zhì)量高。用該技術(shù)生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)部門檢查，酒質(zhì)到達規(guī)范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味。

　　經(jīng)濟效益高。因為用該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時節(jié)約一半，釀酒設(shè)備出酒率又提高，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)同時還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可售賣或喂豬、魚等。其經(jīng)濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。小型釀酒設(shè)備

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