做面筋。往面粉里加水，濟寧胡辣湯培訓(xùn)班選哪家，不要太稀，然后可勁抓，抓一段時間，把水倒到別的碗里先留著下一步用，把粘稠的面筋留下來放大火蒸，大概十幾分鐘就可以蒸成一塊凝固的大面筋，然后切成小塊。

往牛肉湯里加各種材料上煮。同時把剛才做面筋留下的水也加入到牛肉湯里煮。如果還嫌不夠粘稠，再加面粉和淀粉到湯里，反正一定要湯夠稠才好喝。

　　胡辣湯的做法胡辣湯的做法

胡辣湯有葷素兩種，我個人認為素胡辣湯更能體現(xiàn)人的美食理念。支鍋的竹桶

有一米多高，兩頭粗，中間細，學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn)班選哪家，很像立起來的朝鮮族的腰鼓。兩寸來寬的鍋沿上堆

簇著炸得金黃的雞蛋絲、墨綠的豆角段、鮮紅的辣椒絲、外黃內(nèi)白的豆腐絲、中

透綠的蔥.....在蒸騰熱氣的襯托下，簡直是一幅絕好的水彩畫。做湯選用上好的

胡椒粉，還-定要用柔韌順滑的粉條。

按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥，牛肉胡辣湯培訓(xùn)班選哪家，估計是當時的社會潮流，因此胡辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進行改進而成的，故此河南胡辣湯的主要口味是酸和辣。

　　明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個名醫(yī)手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻給皇帝，逍遙胡辣湯培訓(xùn)班選哪家，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。

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