主料:肉餡200克鹽2克李錦記耗油5克老抽5克生抽10克姜粉2克胡椒粉2克水50克香油5克普通面粉200克酵母粉2克牛奶100克熱水一碗芝麻適量蔥花適量面粉，牛奶，酵母粉混合。2.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，正宗水煎包培訓學校哪里好，發(fā)酵至兩倍大。3.豬肉餡，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌勻，山東水煎包培訓學校哪里好，分三次加入50克清水，攪拌上勁，在放入鹽，香油，姜粉，胡椒粉拌勻。4.發(fā)酵好的面團揉出氣體，搓長。5.分成18克一個的小擠子。6.拿一個小擠子，搟扁，包上肉餡即可。7.鍋中放油，油熱，改小火，擺入包子。8.大火煎兩三分鐘，包子底部變硬即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

不用發(fā)面，也不用揉面？可以在家自制生煎包嗎？準備材料：韭菜一把，餃子皮適量，雞蛋兩個，粉條制作過程：①粉條開水泡軟切碎，平底鍋熱鍋放油煎雞蛋，煎好雞蛋用刀切碎，韭菜切碎，把切好的韭菜雞蛋粉條放盆里②餡料里加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、少許鹽和雞精、少許五香粉，攪拌均勻備用③餃子皮搟薄，放上餡料包好，把準備的餃子皮和餡料包完④鍋刷油，特色水煎包培訓學校哪里好，放入包好的包子小火煎兩分鐘，倒入少許水蓋上鍋蓋小火悶5-8分鐘，撒上少許蔥花和黑芝麻即可出鍋 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

選擇七成的五花肉和三成的前夾肉混合，這樣經(jīng)過高溫煎制后，五花肉的油汁漸漸滲出，融入餡料。在吃的時候不會覺得肉餡很干，反而十分香嫩可口，不要太誘人！zui后再看火候，在煎制時用的火都是文火，因為這樣能保留包子原來的味道，還能使表皮更加酥脆。3煎包和辣糊湯煎包外皮金黃酥脆，撕開一看，滿滿的肉餡幾乎要溢出來。嘗上一口，滿滿的肉香輕柔地掠過唇齒間，專業(yè)水煎包培訓學校哪里好，在咀嚼的過程中倍感滿足！再配上一碗辣糊湯，這就是記憶中zui愛的早餐搭配，簡單而美味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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