臭氧滅菌為溶菌級方法，殺菌徹底，無殘留，殺菌廣譜，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，工地臭氧消毒機，并可破壞肉毒。

另外，O3對霉菌也有極強的殺滅作用。O3由于穩(wěn)定性差，很快會自行分解為氧氣或單個氧原子，臭氧消毒機批發(fā)，而單個氧原子能自行結(jié)合成氧分子，泳池臭氧消毒機，不存在任何有毒殘留物，所以，O3是一種無污染的消毒劑。O3為氣體，能迅速彌漫到整個滅菌空間，滅菌無死角。而傳統(tǒng)的滅菌消毒方法，無論是紫外線，還是化學熏蒸法，都有不徹底、有死角、工作量大、有殘留污染或有異味等缺點，并有可能損害人體健康。

由于實際生產(chǎn)中采用的多是臭氧化空氣，其臭氧的分壓很小，故臭氧的溶解度遠遠小于表 1-3 中的數(shù)據(jù)。例如，臭氧消毒機，用空氣為原料的臭氧發(fā)生器生產(chǎn)的臭氧化空氣，臭氧只占 0.6 ％～ 1.2 ％（體積）。根據(jù)氣態(tài)方程及道爾頓分壓定律知，臭氧的分壓也只有臭氧化空氣壓力的 0.6 ％～ 1.2 ％。因此，當水溫為 25℃ 時，將這種臭氧化空氣加入水中，臭氧的溶解度只有（0.625 ～ 1.458 ） ×10 -4 mol/L(3 ～ 7mg/L) 。

臭氧的作用都要通過臭氧發(fā)生器來完成。如今，市場上的臭氧發(fā)生器的品牌很多，質(zhì)量參差不齊。眾所周知，在預防食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品變質(zhì)方面，臭氧具有十分重要的作用，可顯著延長食品保質(zhì)期。臭氧之所以能夠延長食品保質(zhì)期，主要是因為臭氧具有的殺菌消毒作用。除殺菌作用之外，臭氧還有消除室內(nèi)外臭味、分解有害物質(zhì)、處理污水、漂白等作用。

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