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制作方法:將面粉拌成稠糊狀,以筷子能攪動(dòng)為宜,隔20分鐘順-一個(gè)方向攪3分鐘,叫-3次后面團(tuán)比較有勁后,放入有2千克水的盆中,用手輕輕的攥擠面團(tuán),直至成面筋,牛肉胡辣湯培訓(xùn)加盟,后放在碗中加水醒著,洗過(guò)面筋的水待用。海帶泡發(fā)后洗凈切絲,豆腐皮切成絲。菠菜擇洗后切末。雞蛋黃吊皮后切絲。將粉絲、海帶、豆腐皮、雞蛋皮,放入鍋中加水2千克燒開(kāi),將面筋拉成薄餅后,在開(kāi)水中來(lái)回蕩,學(xué)習(xí)胡辣湯培訓(xùn)哪里學(xué),使面筋成絲后落入鍋中。將洗面筋的水?dāng)噭?,順義胡辣湯培訓(xùn),徐,徐勾入鍋內(nèi)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
然后加鹽,味精,十三香和胡椒粉,重點(diǎn)就是加胡椒粉,可勁的加白胡椒粉,不然味道不夠正。。大概20分鐘鍋里的各種材料就可以煮熟了。然后就可以愉快的開(kāi)吃啦。當(dāng)然如果出鍋的時(shí)候撒上一點(diǎn)香油和醋應(yīng)該味道會(huì)更好。胡辣湯盛到碗里后,加榨菜,淋香油、香醋等,喝起來(lái)粘乎乎、香噴噴。辣是它主要特征,但那種辣并不像吃重慶火鍋那樣辣得讓你跳腳,而是辣在嘴里,美在心中。
胡辣湯味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,逍遙胡辣湯培訓(xùn)電話,湯中的粉條、木耳、牛肉、面筋、豆皮讓這碗貌不驚人的湯也隨之生動(dòng)起來(lái)。昔有“朝喝胡辣湯,暮嗝尚余香”的佳傳。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時(shí),閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心,從一個(gè)高僧手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝,以燒湯飲之。傳說(shuō)是受河南胡辣湯啟發(fā)而開(kāi)始從傳統(tǒng)燴菜上開(kāi)始改進(jìn)的,在漢民聚集的地方
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