加熱線圈加熱線圈是電磁爐的重要元件之一，外形為圓盤形，直徑在16-22cm之間，用粗銅線制成，能降低電流熱損耗，提高熱效率。通常，加熱線圈的中間都會安裝感溫器支架，以便安裝熱敏電阻。高頻諧振電容高頻諧振電容能防止電磁爐產(chǎn)生的高頻干擾脈沖竄入電網(wǎng)，干擾其他電器，通常采用塑料防腐外殼環(huán)氧灌裝，體積小，絕緣性能好，具有高頻、無感、自愈能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好的特點(diǎn)。

電磁爐由機(jī)殼、微晶玻璃面板、勵磁線圈、磁感線、作用維護(hù)電源電路、冷卻系統(tǒng)軟件構(gòu)成。平常要再加掌握，便于電磁爐故障時要提前準(zhǔn)備找到常見故障構(gòu)件。實(shí)際以下：電磁爐機(jī)殼選用沖擊韌性較高的橡膠制品注塑加工而成，經(jīng)精密機(jī)械加工，起裝飾設(shè)計功效。灶面板選用高韌性受冷不裂的微警夾層玻璃面板做成，密閉性優(yōu)良，不容易滲入。為使電磁爐能夠更好地工作中，易于控制，正臉面板上設(shè)有電源總開關(guān)旋鈕、加溫速率旋鈕和溫度調(diào)節(jié)旋鈕等。除此之外，在電磁爐機(jī)殼底端設(shè)有冷卻設(shè)備。冷卻一部分關(guān)鍵包含進(jìn)風(fēng)口、排氣管散熱風(fēng)扇、排氣管等。

如無特殊情況，開始加熱前，把電磁爐的功率調(diào)到小。如果是煮湯或煮粥，要用小功率加熱，以免浪費(fèi)電。但打火鍋時，需要用大功率把水加熱至沸騰。選用電熱轉(zhuǎn)換的鍋具。電磁爐在加熱過程中會有交變磁場產(chǎn)生，如果鍋具導(dǎo)磁性能好，熱能轉(zhuǎn)換。日常采用導(dǎo)磁性能好鍋具來烹調(diào)食物更省電，比如鐵鍋、鑄鐵鍋、不銹鋼鍋等，好鍋底是平的，面積在12cm×12cm左右，這樣烹調(diào)食物時速度快。