餐飲人牢記這些原則，上級(jí)將加倍信任你

1、不要忘記領(lǐng)導(dǎo)出差前的交待：

一般情況下，領(lǐng)導(dǎo)在出差之前對(duì)你交待的事情都是領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得不放心的事情，在領(lǐng)導(dǎo)出差期間，不管領(lǐng)導(dǎo)有沒(méi)有時(shí)間看你的匯報(bào)，福州蝦怕怕加盟流程，都要用領(lǐng)導(dǎo)確定能看到的方式，比如手機(jī)短信，微信，郵箱等等告訴他交待事情的進(jìn)展情況進(jìn)行極時(shí)的匯報(bào)。

2、不要忘記領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)之后的交待：

領(lǐng)導(dǎo)一般情況下批評(píng)下屬之后的交待之事就是你注意或者需要改善的地方，要把這個(gè)作為你下一步工作的重點(diǎn)或者注意的重點(diǎn)，并把結(jié)果及時(shí)的向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、不要忘記領(lǐng)導(dǎo)在安排工作時(shí)的交待：

領(lǐng)導(dǎo)在安排工作時(shí)特意的交待，一定是容易犯錯(cuò)誤，或者是經(jīng)常出問(wèn)題的地方，千萬(wàn)馬虎不得，不要相信你的經(jīng)驗(yàn)比領(lǐng)導(dǎo)豐富，領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)候確實(shí)比你高明。

 用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額，福州蝦怕怕加盟電話，簡(jiǎn)單有效

1、美食節(jié)銷售法：

時(shí)令菜的銷售，每年4次為宜不宜太多。

2、預(yù)訂獎(jiǎng)勵(lì)銷售法：

預(yù)訂是銷售的核心，每天十一點(diǎn)半的預(yù)訂如果達(dá)不到60%，那么今天中午一定不會(huì)滿。如果有那是運(yùn)氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對(duì)于訂餐這個(gè)龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎(jiǎng)勵(lì)。

銷售的幾點(diǎn)原則：

我們銷售的不是產(chǎn)品，福州蝦怕怕加盟價(jià)格，而是情意和溫暖。 任何時(shí)候，給對(duì)方一個(gè)來(lái)店就餐的理由。

銷售技巧是錦上添花，越火爆的店使用越管用。維護(hù)客戶比開(kāi)發(fā)客戶更重要。

 餐飲店選址必須考慮的注意事項(xiàng)

目標(biāo)客人的消費(fèi)水平

在富人聚集的地段開(kāi)首飾店、時(shí)裝店，就是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客的高收人這一特點(diǎn)。而對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，你是開(kāi)餐廳，還是開(kāi)一家中低檔餐廳，完全取決于你目標(biāo)客人的消費(fèi)情況。當(dāng)然，影響開(kāi)店的因素有很多，福州蝦怕怕，我們要具體情況其體分析。位置的好壞是相對(duì)而非jue對(duì)的。生意的好壞不僅取決于店鋪位置，還與店鋪經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，經(jīng)營(yíng)方式服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。所以在開(kāi)店之前，我們要做好這方面的準(zhǔn)備。做好市場(chǎng)調(diào)查，為后面的經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

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