家禽加工工藝

家禽屠宰加工是一個系統(tǒng)工程，涉及到種禽、孵化、飼養(yǎng)、環(huán)保等諸多方面，運轉(zhuǎn)鏈條長，各環(huán)節(jié)關(guān)聯(lián)度高，一環(huán)扣一環(huán)，一個環(huán)節(jié)的變化將對后續(xù)的環(huán)節(jié)產(chǎn)生很大影響。

家禽屠宰加工工藝初步分為：活禽卸載、宰殺瀝血、浸燙脫毛、掏膛、內(nèi)臟及副產(chǎn)品加工、預冷、分割、包裝、速凍、換裝、冷藏等工藝區(qū)段。

宏德機械以畜禽屠宰加工、肉制品熟食加工成套設備制造為中心的規(guī)模型企業(yè)。產(chǎn)品包括：雞、鴨、鵝、鴿、火雞等屠宰機械成套設備及肉制品熟食加工機械屠宰設備。該系列成套設備的特點是：不論您是宰雞、鴨、鵝或兔及其它禽畜類，麻雞屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格，也不論加工量的大小均能適用。同時也可根據(jù)您的特殊要求設計、生產(chǎn)設備，并負責全套設備的安裝調(diào)試和人員培訓。
屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格

雞已被人類馴化了數(shù)千年，因此，人們有很多chi雞的方法，河北屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格，相關(guān)的食品機械和設備也非常齊全。

肉雞新鮮食品：屠宰冷鏈設備

目前，中國各地的肉雞業(yè)正在轉(zhuǎn)向集中屠宰。有兩個原因。首先，國家越來越重視環(huán)境保護。由于環(huán)境不合格的設施，一些中小型家禽屠宰場已被ting工。其次，家禽等疾病的調(diào)節(jié)已經(jīng)變得更加規(guī)范。集中屠宰有利于肉雞業(yè)的管理。 。集中屠宰將肉雞屠宰的時間延長到消費者手中，因此必須提供冷鏈設備。

肉雞屠宰線一般包括家禽發(fā)動機，燙毛機，脫毛機，放血設備，預冷機，懸掛輸送設備等。這些設備的綜合效果可以使活動的活雞瞬間變得光滑。干凈的肉雞。隨后，將肉雞白色條冷卻并空氣冷卻，并將溫度降至0-4℃，然后包裝并冷鏈運輸。以這種方式生產(chǎn)的肉雞的味道與新鮮雞的味道沒有太大差別。因此，廣東，江蘇，湖南等地已開始實施集中肉雞屠宰冷鏈運輸。

肉雞深加工：深加工設備使雞肉產(chǎn)品充滿了技巧

當然，單純雞肉不能滿足中國人的味蕾。深加工設備使雞肉相關(guān)產(chǎn)品日益豐富。據(jù)了解，目前有熟雞爪，雞翅，蛋雞屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格，以及紙包雞，雞，咸雞等產(chǎn)品類型，這當然離不開食品機械設備的動力。

例如，無骨雞爪和雞骨剔骨設備的制造商表示，目前市場上的雞骨剔骨設備大多使用夾具來保持雞爪直立，然后使用驅(qū)動部件使骨頭切除刀垂直切割小方陣，使用橫向。刀片切割小趾骨后，剔骨工具由驅(qū)動部件驅(qū)動，沿水平方向取出切割的小趾骨，終達到去除雞爪小趾骨的目的。人們相信，隨著機械設備的發(fā)展，人們將挖掘更多的肉雞深加工產(chǎn)品。

家禽屠宰流水線工藝流程

宏德機械專注專業(yè)屠宰機械設備制造10年。品質(zhì)保證，！

首先：宰殺、控血

工藝流程如下：

待宰→吊掛→電暈（電暈機）→宰殺→控血

第二部分：浸燙、脫毛

工藝流程如下：

（鴨鵝-噴淋松毛高壓噴淋）→浸燙（立式浸燙池）→脫毛（立式脫毛機）→摘毛、修整→轉(zhuǎn)掛

小毛

工藝流程如下：

上掛→掛蠟（掛蠟池）→冷蠟（冷蠟池）→拔蠟→下鴨（脫鉤）

→小毛處理

第四部分：掏臟

工藝流程如下：

上掛→開腔→掏內(nèi)臟（內(nèi)臟處理）→下掛

第五部分：預冷、分割、包裝、入庫、出庫

工藝流程如下：

上掛→預冷→控水→分割→下掛→分類→包裝（貼標簽）→入速凍庫→換裝（打包裝）→儲存庫→產(chǎn)品發(fā)貨

傳統(tǒng)屠宰方式比較落后，使用不銹鋼屠宰設備對家禽家畜屠宰較之具有操作簡單、、衛(wèi)生安全、自動化程度高等優(yōu)點。

屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格

河北屠宰生產(chǎn)線成套設備規(guī)格-諸城宏德機械(推薦商家)由諸城市宏德機械制造有限公司提供。諸城市宏德機械制造有限公司是一家從事“家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備,家禽脫毛機,浸燙池”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“諸城宏德機械”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使諸城宏德機械在屠宰及肉類初加工設備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！同時本公司還是從事家禽浸燙池，家禽浸燙設備，雞鴨鵝浸燙池的廠家，歡迎來電咨詢。