芝麻里脊的做法_健康頻道

芝麻里脊

主料：1，豬里脊肉三兩，切片。2，青，水洗麻仁供應(yīng)商，紅椒各一個(gè)，切幾何形。3，熟芝麻兩大匙。4，蔥三棵，蒜一瓣，勻切碎。5，淀粉三大匙。6，鹽，味精適量。7，料酒一大匙。

芝麻里脊的做法

1、取一匙淀粉和適量鹽，放入肉片中抓勻碼味約十分鐘。

2、鍋中放油燒到六成熱，把剩下的淀粉倒入肉片中抓勻。

3、將肉片下油鍋中炸呈金黃色。

4、撈出瀝干油。

5、鍋里留適量余油，下蔥、蒜末小火炒出香味。

6、倒入青、紅椒塊、適量鹽炒給一分鐘。

7、放入肉片、芝麻、味精炒勻。

8、起鍋裝盤即成。

芝麻菜含有豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素，比如、硫酸鹽、蘿卜硫素和硫氫酸酯。

芝麻菜富含葉酸。比起菠菜、、芥菜等，芝麻菜是含草酸相對(duì)較低的蔬菜。而芝麻菜100克新鮮的葉子內(nèi)含有97微克或24%葉酸。女人在受孕期食用可以有助于預(yù)防新生兒精神管畸形。

像羽衣甘藍(lán)一樣，芝麻菜含有很豐富的A。100克新鮮蔬菜菜葉里面含有424毫克貝塔胡蘿卜素和2337單位的A還有黃酮類化合物，這些物質(zhì)可以預(yù)防、和口腔癌。

   這種蔬菜也富含復(fù)合維生素b群，比如維生素B1、維生素B2、維生素B6（吡哆醇）和泛酸，這些物質(zhì)有助于細(xì)胞酶和代謝功能。

一般的做法：炒芝麻 海帶絲 主料：1，海帶半斤，切成絲，水洗麻仁，在沸水鍋中煮軟。2，炒芝麻兩匙。3，料酒一大匙。4，油辣椒一大匙。5，鹽適量。 做法：鍋中放油燒到六成熱，水洗麻仁生產(chǎn)廠，將煮軟的海帶下鍋用中火炸一分鐘； 用漏勺將海帶撈起瀝干油； 裝碗里，放入料酒、油辣椒、鹽、炒芝麻，喜歡味精的可放適量味精，拌勻即可食用，非常好吃。

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