襄陽(yáng)牛肉面館在經(jīng)營(yíng)中有什么要點(diǎn)嗎?

小提示：（1）牛肉要燉爛才好吃。（2）牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。面食在我國(guó)是僅次于大米的主要糧食食品，我國(guó)目前習(xí)慣吃面食的人數(shù)有8億之多，牛肉面培訓(xùn)中心，是一支市場(chǎng)重視的重要的消費(fèi)者，面食市場(chǎng)需求達(dá)2千億以上。所以開(kāi)一家襄陽(yáng)正宗牛肉面館是個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么襄陽(yáng)牛肉面館在經(jīng)營(yíng)中有什么要點(diǎn)嗎？襄陽(yáng)正宗牛肉面培訓(xùn)中心的小編為大家具體的講一講：

家常紅燒牛肉面的簡(jiǎn)單做法

說(shuō)到面食，大家喜歡吃哪一種呢？不知道大家喜不喜歡吃襄陽(yáng)正宗牛肉面呀？隨著舌尖上上的中國(guó)和天天向上的播出，湖北襄陽(yáng)牛肉面也是十分出名了，有時(shí)間的朋友們可以來(lái)品嘗一下。今天，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)中心和大家分享家常紅燒牛肉面的簡(jiǎn)單做法，希望大家喜歡。家常紅燒牛肉面的做法：1.牛肉先洗干凈，然后用涼水煮開(kāi)，倒掉。2.重新倒水，放入牛肉，蔥姜蒜、八角大料等煮上4個(gè)小時(shí)。(中間撇去浮沫)3.煮老的牛肉撈出切成方塊肉丁、胡蘿卜也切成丁、蔥姜蒜。4.鍋里倒油，放入蔥姜蒜爆香。5.放入牛肉和胡蘿卜炒勻。6.放入老抽、炒勻。7.倒入牛肉湯煮開(kāi)。8.另起鍋煮好面，撈入牛肉湯中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上幾滴辣椒油即可。

只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位.襄陽(yáng)的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢(qián)似得?吃的品的是面，面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香；晚備好了面，老襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，過(guò)了水，放油，拌好，特色牛肉面培訓(xùn)，攤在大大的竹簸箕里；第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，牛肉面培訓(xùn)多少錢(qián)，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的，冉冉上升，另一鍋是紅湯，是老板清早起了黑用牛油牛雜，放香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。

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