如何在家做出美味好吃的紅燒鵝肉呢？干鍋鵝翅，干鍋鵝翅培訓(xùn)，干鍋鵝翅培訓(xùn)加盟，干鍋鵝翅加盟就來跟大家詳細(xì)講講。

【原料】鵝肉500克、蔥10克、花生油200克、姜10克、醬油10克、蒜3瓣、紅糖12克、水淀粉13克

【做法】

1.將煮熟鵝肉切成1 厘米見方的條，用花生油炸一下?lián)瞥鰜?，待用?/span>

2.把醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽放在一塊，加適量水調(diào)成稀糊狀備用。

3.鍋內(nèi)放少許花生油，油熱后放入蔥、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鵝肉，翻炒一下后勾上用紅糖、濕淀粉調(diào)好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤。

  干鍋鵝翅是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。色澤紅亮，肉質(zhì)耙嫩，麻辣爽口，味香醇厚。制作時鵝翅上的毛一定要去凈，可以用鑷子夾去，而不要用尖刀刮斷。

  投資少，客源廣，想自己做老板的趕快來加盟吧。干鍋鵝翅，聞著香，吃著更香。先干鍋吃翅，再涮鍋吃菜，干鍋與火鍋的結(jié)合，價格更實惠，讓顧客贊不絕口，回味無窮。 干鍋鵝翅王，河北干鍋鵝翅，口味，價格實惠，適合任何消費群體，更有三種口味任您選擇。 干鍋鵝翅王，配方，口味醇香，讓你放不下。

干鍋醬能讓干鍋變得美味好吃，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)多少錢，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)哪家好就來跟大家講講香辣干鍋醬、豉香干鍋醬、蔥香干鍋醬的制作方法。

1，香辣干鍋醬的制作

所需原材料：紅油160ml，香油60ml，鮮花椒2g，干花椒15g，干鍋鵝翅加盟費是多少，泡椒節(jié)25g，干辣椒85g，小米辣顆15g，郫縣豆瓣醬35克，海鮮醬10g，香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。

具體做法：先把紅油倒入鍋內(nèi)，接著放入干花椒，鮮花椒，干辣椒節(jié)，小米辣顆，泡椒節(jié)以及郫縣豆瓣醬，煸炒出香味。接著放香，沙姜粉，五香粉和海鮮醬，一起煸炒，后澆入香油，攪拌均勻。

2，豉香干鍋醬的制作：

原材料：郫縣豆瓣醬25g，老干媽水豆豉40g，永川豆豉20g，干豆豉140g。洋蔥碎50g，香菜10g，蒜末25g，姜末10g。孜然粉10g，辣椒面10g，干鍋鵝翅秘方，十三香3g，香粉5g。香油60ml，煳辣油60ml。白糖，味精和白酒等適量

具體做法：

永川豆豉、干豆豉切成粒，郫縣豆瓣醬剁碎。熱鍋涼油，下入的是香油和煳辣油，將姜末和蒜末爆香，接著把剩余的調(diào)料入鍋，爆炒幾分鐘即可，裝入盤中晾涼以備用。

3，蔥香干鍋醬的制作

所需原材料：花生油60ml，豬油60g，海鮮醬油20ml，海鮮醬55g，香辣味火鍋底料55g，蝦米60g，小蔥白160g，大蔥白120g，姜末25g，洋蔥碎60g，泡椒碎20g克，泡菜丁110g，白糖8g，雞精8g，味精8g。

具體做法：鍋中加入花生油和豬油，燒熱后將蔥白、姜末、泡椒、泡菜和蝦米爆炒兩分鐘，然后其他的調(diào)料入鍋煸炒，炒出來香味就可以。

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