適宜在年平均氣溫低于13%，冬季低氣溫在-8℃以下的地區(qū)建冷庫，氣溫越低效果越好。自動化程度高，管理方便。農產品采摘后仍是一個有機，新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養(yǎng)價值和鮮活品質，甚至造成變質。農產品保鮮冷庫就是通過機械設備等人工制冷的方法建設的具有穩(wěn)定低溫環(huán)境的庫房，這樣一來就能很好地保住農產品采后的的營養(yǎng)和品質。

由于保鮮冷庫的庫體多半都是聚氨酯雙面彩鋼保溫板制作而成，所以，在使用的時候能夠根據物品需要的溫度，來調配庫內的整體環(huán)境，合肥食品速凍，達到保溫效果，減少耗電量。大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮，冷庫的溫度在5℃到6℃之間，且?guī)靸鹊臏囟缺仨氃谝粋€恒定的范圍之內，上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適，才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產品的儲藏周期。大多數(shù)水果產品的水分都比較充足，食品速凍庫報價，因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度，是能夠控制在80%到85%之間；由于制冷系統(tǒng)在使用的時候，庫內的相對濕度相對而言比較，因此蒸發(fā)管可能會出現(xiàn)結冰結霜使得庫內的濕度降低，使用時一定要定期對其進行清理。

保鮮冷庫的外圍結構大多都具備良好的隔熱防潮效果，其密封性好，食品速凍庫哪家好，能夠控制庫內溫度波動的浮差，讓庫內溫度保持在恒定狀態(tài)之中，為庫內物品儲藏提供了好的環(huán)境。即便是采摘一周的水果，其也會進行呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳，形成乙烯加速了水果的腐爛變質速度，因此，采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果，就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。

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