今天用根沙窩蘿卜(大青蘿卜)，鮮嫩、翠綠的外表讓人見(jiàn)了就垂涎

今天用根沙窩蘿卜（大青蘿卜），鮮嫩、翠綠的外表讓人見(jiàn)了就垂涎欲滴，單從顏值上來(lái)講就比普通的蘿卜更加誘人些，今天教大家用它來(lái)，制作一樣家常的小咸菜，口感清爽口特別的好吃，吃飯時(shí)，餐桌上擺上一小碟，吃上兩嘴胃口立馬胃口大開(kāi)，做法簡(jiǎn)單現(xiàn)做現(xiàn)吃為香甜爽脆。

食材配料：沙窩蘿卜、鹽、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。

天津沙窩蘿卜

制作過(guò)程：

首先，去市場(chǎng)上（或者直接去網(wǎng)購(gòu)）挑選1根正宗的沙窩蘿卜，將它清洗干凈后，再把它切成大厚片，厚度控制在5-8毫米左右，然后，再將它改刀切成粗條狀，切忌把它擦成絲（吃起來(lái)不適口），然后，再將切好的蘿卜條裝入盆中，同時(shí)撒入適量的鹽，并且把它抓拌均勻，紫心沙窩蘿卜，放置一旁腌1-2個(gè)小時(shí)，備用。

口感酥脆甘甜的紫美人蘿卜

口感酥脆甘甜的紫美人蘿卜

說(shuō)到紫美人蘿卜，可是一道口感很好的蔬菜水果。紫美人蘿卜果皮和果肉都是紫紅色，看起來(lái)非常惹眼。但由于外形和普通紅蘿卜很類(lèi)似，很多人會(huì)把這兩種蘿卜混淆。要知道紫美人還有一個(gè)名稱(chēng)叫鳳梨蘿卜，就是因?yàn)樗目诟蟹浅Ｋ执喔侍稹?/p>

=這個(gè)時(shí)節(jié)來(lái)碗加入香菇與火腿絲的暖心蘿卜湯

一. 食材準(zhǔn)備

主料：蘿卜500克。

輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。

調(diào)料：鹽3克，味精2克。

二. 制作步驟

1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;

2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，天津西青紫心沙窩蘿卜，再撈出控凈水分;

3. 火腿、香菇分別切絲;

4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5. 放入經(jīng)沸水焯過(guò)的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。

沙窩蘿卜的口感清脆，紫心沙窩蘿卜批發(fā)，香甜，天津正宗紫心沙窩蘿卜，辛辣，營(yíng)養(yǎng)豐富。具有預(yù)防感冒的作用。近年來(lái)，該村村民改進(jìn)了種植方法，采用淡季種植、深井灌溉、封閉式管理，無(wú)需噴灑，使之成為一種無(wú)殘留的健康食品。

沙窩蘿卜有著數(shù)百年的歷史。沙窩蘿卜呈綠色，外觀均勻整齊，皮膚光滑細(xì)膩，甜辣多汁，清脆多汁。人們把它描述為“一滴八閥”。它也是一種蔬菜和水果。它不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有一種消化氣，滋潤(rùn)喉嚨開(kāi)胃的。

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