吃鵝肉對(duì)身體的好處

1、改善系統(tǒng)

鵝肉中的脂肪含量較低，鵝肉中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人血液中重要的劑，而且占比高達(dá)66.3%，它能夠促進(jìn)的分解，抑 制低密度脂蛋白的合成有 效，而且對(duì)和有一 定的預(yù)防效果。

2、增強(qiáng)能力

鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是蛋白，它一旦分解后可以給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，而且它還能充當(dāng)我們身體內(nèi)蛋白的合成原料，增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體液。

3、補(bǔ)虛

經(jīng)常吃鵝肉能夠幫助我們身體補(bǔ)虛，和胃止渴?；几忻暗脑捒梢云鸬交档淖饔?，補(bǔ)虛方面尤其針對(duì)于那些營養(yǎng)不良以及氣血不足的人很有 效，對(duì)于天生就體質(zhì)虛弱的人食用能夠強(qiáng)身健體，增強(qiáng)抗病能力。

干香、油潤、少湯汁，用鍋?zhàn)惺⒀b上桌，是干鍋初出江湖時(shí)的特征。在餐飲江湖里，干鍋屬于新勢力，是一個(gè)間于火鍋和中餐的新品類，哪里做干鍋鵝尚鮮，但它的受歡迎程度和普及率非常高，現(xiàn)在已經(jīng)自成一派。

經(jīng)過多年的發(fā)展，干鍋在主輔料、做法、味型等方面，都得到了極大程度的發(fā)展，品類多不勝舉。下面，拋開變化萬千的味道不說，僅從做法上，我們不妨把干鍋分為干香、鹵香、糯香這三大流派。

干鍋醬能讓干鍋?zhàn)兊妹牢逗贸?，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)多少錢，干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn)哪家好就來跟大家講講香辣干鍋醬、豉香干鍋醬、蔥香干鍋醬的制作方法。

1，香辣干鍋醬的制作

所需原材料：紅油160ml，安徽干鍋鵝尚鮮，香油60ml，鮮花椒2g，干花椒15g，泡椒節(jié)25g，干辣椒85g，小米辣顆15g，郫縣豆瓣醬35克，海鮮醬10g，香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。

具體做法：先把紅油倒入鍋內(nèi)，接著放入干花椒，鮮花椒，干辣椒節(jié)，小米辣顆，泡椒節(jié)以及郫縣豆瓣醬，煸炒出香味。接著放香，沙姜粉，五香粉和海鮮醬，一起煸炒，后澆入香油，攪拌均勻。

2，豉香干鍋醬的制作：

原材料：郫縣豆瓣醬25g，老干媽水豆豉40g，永川豆豉20g，干豆豉140g。洋蔥碎50g，香菜10g，蒜末25g，姜末10g。孜然粉10g，干鍋鵝尚鮮加盟費(fèi)，辣椒面10g，十三香3g，香粉5g。香油60ml，煳辣油60ml。白糖，味精和白酒等適量

具體做法：

永川豆豉、干豆豉切成粒，郫縣豆瓣醬剁碎。熱鍋涼油，下入的是香油和煳辣油，將姜末和蒜末爆香，接著把剩余的調(diào)料入鍋，爆炒幾分鐘即可，裝入盤中晾涼以備用。

3，蔥香干鍋醬的制作

所需原材料：花生油60ml，豬油60g，海鮮醬油20ml，海鮮醬55g，香辣味火鍋底料55g，蝦米60g，小蔥白160g，大蔥白120g，姜末25g，洋蔥碎60g，干鍋鵝尚鮮怎么做的，泡椒碎20g克，泡菜丁110g，白糖8g，雞精8g，味精8g。

具體做法：鍋中加入花生油和豬油，燒熱后將蔥白、姜末、泡椒、泡菜和蝦米爆炒兩分鐘，然后其他的調(diào)料入鍋煸炒，炒出來香味就可以。

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