永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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鐵制品的清潔

家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問題是除銹和防銹。

新鐵鍋除銹：把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱；用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉；用清水把鍋刷凈。小竅門：250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除銹。

鐵制品防銹：鐵質(zhì)炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹；鐵鍋、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片揩干，可以起到防銹的作用；鐵制品用完后及時洗凈，用干凈的布擦干，不銹鋼炒鍋廠家，可以防止生銹。

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國家質(zhì)檢部門在抽檢中也發(fā)現(xiàn)部分陶瓷鍋產(chǎn)品鉛、鎘溶出量超標(biāo)。鉛、鎘溶出量是指產(chǎn)品在盛裝食物時，特別是盛裝酸性食物時，長期使用鉛、鎘溶出量超標(biāo)的產(chǎn)品，會造成重金屬中z毒，304不銹鋼炒鍋，嚴(yán)重影響身體健康，國家強制性標(biāo)準(zhǔn)對鉛、鎘溶出量等影響人體健康的指標(biāo)有嚴(yán)格限定。

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「不銹鋼炒鍋」廠家與您分享：炒菜的鍋盡量不要用來煮東西，其實普通鍋炒菜不粘的原理和不粘鍋是一樣的，都是把鐵和食物隔離開，不粘鍋用的隔離物質(zhì)是涂層，普通鍋的隔離物質(zhì)是浸潤在鍋上的油，如果用炒菜的鍋煮東西，不銹鋼炒鍋品牌，浸在鍋體內(nèi)的油會被熱水煮出來，不銹鋼炒鍋，下次再炒菜的時候就會粘鍋。專業(yè)廚師為了避免這個問題，做湯炒菜會用不同的鍋，做湯的叫湯勺，用來燒、靠、汆、煮，炒菜的叫油勺，用來炸、溜、爆、炒、烹。

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