水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃，蘋(píng)果，荔枝，草莓，山楂等。

產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。

食材

油桃1000克

清水200毫升

冰糖100克

步驟

1.油桃洗凈，去皮，切塊，放入一個(gè)干凈無(wú)油的鍋里，加入冰糖，倒入清水

2.中小火加熱，燉煮至軟，即可關(guān)火

3.涼透后裝入瓶子里可放入冰箱冷藏，宣城糖水黃桃罐頭，可保存數(shù)天

每到黃桃豐收的季節(jié)，作為吃貨的我就想到了黃桃罐頭，說(shuō)實(shí)話黃桃罐頭以前吃過(guò)，近幾年有了寶寶之后就沒(méi)有再吃過(guò)了，原因是防腐劑各種對(duì)身體不利的成分較多，所以被列在大垃圾食品之一的罐頭，就再也沒(méi)買(mǎi)過(guò)了。

進(jìn)入九月初，正是吃黃桃的時(shí)節(jié)，我也是盼著每年到了秋天多吃上幾次。因?yàn)槲沂潜容^喜歡吃硬桃的，特別是黃桃這種脆甜脆甜的口感，喜歡的不得了。黃桃的這種特點(diǎn)，也能讓桃子保存較長(zhǎng)時(shí)間，所以每次我都是買(mǎi)上一箱，十個(gè)來(lái)桃子正好夠吃上一個(gè)多星期的。

不過(guò)黃桃的口感特點(diǎn)確實(shí)不適合老人吃，雖然甜甜的，但嚼不動(dòng)啊，那給父母吃咱就得換個(gè)做法了，做黃桃糖水。相信超市里的水果罐頭，糖水黃桃罐頭生產(chǎn)廠家，有不少朋友也是沖著黃桃罐頭去買(mǎi)的，色澤金黃又香軟順滑，不多時(shí)就能吃下一大碗。

水果罐頭在中國(guó)曾經(jīng)很是，一罐水果罐頭幾乎陪伴了幾代人的成長(zhǎng)，被罐頭喂大的孩子們能記住每一種水果罐頭的味道，橘子、荔枝、枇杷、鳳梨口味的，還有色相味道雙全的黃桃罐頭，Q彈甜糯的黃桃相當(dāng)于現(xiàn)在的網(wǎng)紅美食。那個(gè)時(shí)候，糖水黃桃罐頭批發(fā)，罐頭對(duì)于平民的家庭來(lái)說(shuō)是稀罕之物，只有在一些值得慶賀的節(jié)日才能吃到。

黃桃罐頭也并非只有中國(guó)人在惦記，在法國(guó)、西班牙、意大利這些南歐國(guó)家常能看到黃桃罐頭，餐館中也常常用它做菜，比如黃桃配鴨胸肉、黃桃做配料的甜點(diǎn)等。

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