冷凍青豆的炒制方法和新鮮青豆差不多，需要準(zhǔn)備雞精，重慶求購速凍青豆，鹽，淀粉，水，大蒜，生姜，蔥，胡蘿卜，玉米以及青豆，鍋里面加入適量的油，燒到八成熱，就可以把蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，青豆再放進(jìn)去翻炒，等到顏色改變以后就可以適當(dāng)?shù)募右恍┣逅筚徦賰銮喽苟嗌馘X一噸，如果有肉湯，加肉湯就會(huì)更好，再加入玉米以及胡蘿卜丁，一直煮到熟，再加入適量的鹽以及雞精，勾上芡以后就可以吃了。

青豆除去營養(yǎng)價(jià)值高之外，還富含皂角苷、蛋白酶抑制、異黃酮、鉬、硒等抗成分，對前列癌、膚癌、食道癌等幾乎所有的癌都有抑制作用。所以經(jīng)常吃一點(diǎn)青豆，更健康。需要材料：青豆200克，豬瘦肉180克，紅甜椒半個(gè)（喜歡辣的人可以換成小米椒、紅辣椒），料酒、水淀粉、蔥、雞粉適量2、瘦肉切末，用少許料酒和水淀粉腌5分鐘，求購速凍青豆廠家，紅甜椒切丁，蔥姜切末3、起油鍋下蔥姜末炒香，再加入肉末炒至變色4、加入甜椒丁和青豆繼續(xù)翻炒，炒至甜椒丁斷生。

青豆對人類的肝有很好的保護(hù)作用，青豆這種食材中含有一些不飽和脂肪和大豆磷脂，它們進(jìn)入人體以后可以提高人們血管的彈性，也能抑制脂肪在肝的沉積，可以提高肝能力，預(yù)防脂肪的生成。另外青豆中含有的卵磷脂還能直接作用于人類的大腦，能健腦益智，求購速凍青豆哪家好，提高人們的記憶力。青豆不管是單獨(dú)做著吃還是和其他的食物搭配在一起吃，味道都非常不錯(cuò)，青豆的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，在生活里面還是比較常見的一種食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┣喽咕涂梢云鸬浇庾饔谩?

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