地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，地鍋雞加盟條件，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來為您介紹制作方法地鍋雞

原料:

雞半只、(正宗多是整雞一只，人少飯量也少，半只都沒消化完)蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、干辣椒少許、土豆一只、生面少許。

做法:

1、活好的面。不用發(fā)酵，面的干濕度要合適，以不沾手為宜;

2、活好的面分成若干個小面劑，大小以荔枝般大小就可以;

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接下來為您介紹加盟開店要注意的一些問題：

開店伊始不要只想著做大做好。大規(guī)模經(jīng)營是在自己有那個經(jīng)濟實力和管理經(jīng)驗的前提之下;如果你這些都沒有或者說條件不成熟，地鍋雞加盟哪家便宜，建議你從一家旅游食品小店踏踏實實做起。因為如果單純盲目的想做大，承擔(dān)的風(fēng)險也就更大。

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地鍋傳奇是指經(jīng)營同類商品和服務(wù)的同一品牌的餐飲店，在總部的組織下，采取共同的經(jīng)營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結(jié)合，通過規(guī)范化經(jīng)營實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益的聯(lián)合。

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