上個(gè)世紀(jì)八十年代，那時(shí)人們吃油，都是提著空瓶去糧店買個(gè)一斤豆油或兩斤菜籽油。在十幾年前，幾乎誰(shuí)也不敢想像中國(guó)小包裝油會(huì)有什么市場(chǎng)。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，大量食品企業(yè)紛紛上馬，再加上人們生活水平的提高，國(guó)內(nèi)油源開始不能滿足居民消費(fèi)的需要。這一階段中國(guó)還沒(méi)有小包裝食用油，市面上到處充斥的是雜質(zhì)多、油煙多、衛(wèi)生安全無(wú)保障的散裝食用油，而符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小包裝食用油市場(chǎng)還是一片空白。

經(jīng)過(guò)地質(zhì)勘查的加工廠地址要交通方便，有電力設(shè)施，邯鄲肉松，水源充足，無(wú)有害氣體、粉塵及其他污染源，便于排放污水的地區(qū)。屠宰白條加工廠遠(yuǎn)離居民稠密的地區(qū)；肉類制品深加工廠（車間）經(jīng)當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃、門批準(zhǔn)，可建在城鎮(zhèn)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)。

三、加工廠的設(shè)計(jì)

車間的設(shè)計(jì)與布局要符合產(chǎn)品加工工藝及加工工序，符合建筑安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防的要求。所配備的設(shè)施完整，主加工車間和輔助車間搭配合理，各加工車間工序流暢并有良好的隔離和采光條件，車間內(nèi)的門窗、隔墻、地平、排水溝、吊頂、裝飾等需按食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)建造，全自動(dòng)肉松機(jī)，所分布的動(dòng)力、照明、給排水、供熱源點(diǎn)要安排到位。廠區(qū)和主要道路旁應(yīng)配有綠化，主要道路應(yīng)輔設(shè)適于車輛通行的堅(jiān)硬路面，并設(shè)有通往各區(qū)域的道路。廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)

　隨著城市化的發(fā)展，很多原生家庭都出外安家生活，家庭也有原來(lái)的大人口家庭變成二口、三口之家，我們也可以看到超市中米面油等也都出現(xiàn)了小包裝趨勢(shì)話，肉松生產(chǎn)線，也帶動(dòng)了食用油包裝機(jī)械向著自動(dòng)化、小包裝化發(fā)展，小包裝的食用油就是市場(chǎng)的新起之秀，這也對(duì)油類灌裝機(jī)提出了新的要求。

　　食用油是生活中，有實(shí)用性，也具有禮品性質(zhì)的商品。食用油在我國(guó)的飲食文化中具有非常的意義與地位，是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的重要渠道，而食用油市場(chǎng)的活躍也帶動(dòng)了油類灌裝機(jī)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)當(dāng)前食用油市場(chǎng)中，肉松炒制機(jī)，小包裝食用油只占20%左右的比重，剩下的80%左右仍是散裝油的天下，而在相鄰的新加坡和日本等國(guó)家，小包裝食用油已占當(dāng)?shù)厥秤糜褪袌?chǎng)銷售的50%-60%。

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