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名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一,回顧我們的成長歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因為您是我們的伙伴、是手足,更是我們的衣食父母,因為您的不斷強大造就了我們的逐漸成長。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團膳配送、食堂外包等服務(wù)。
水煮食物是中國產(chǎn)生炊肯陶鼎(也有陶釜)之后出現(xiàn)的烹調(diào)方法。《周禮·天官·冢宰》規(guī)定“烹人”的任務(wù)是“掌共鼎、鑊,工廠快餐配送,以給水火之齊”。其手段是烹煮,其成品是大羹。羹是中國烹調(diào)的一美味?!痘茨献印访枋鏊呐胝{(diào)是:“水火相憎,鑊(鼎)在其間,五味以和?!彼c火本來是互不相容的,企業(yè)快餐配送,自鼎、釜發(fā)明后,水在上,火在下,水不斷吸收火的熱能,達到了沸點或一定熱度,使鼎、釜中之水保持穩(wěn)定的吸熱狀態(tài),常熟快餐,加強了水分子的滲透力,快餐配送價格,將食物煮熟,從而使水與火這兩個對立的矛盾得以調(diào)和,這就是中國哲學上的“水火相濟”。在中國,只有水火相濟的烹煮法發(fā)明后,古人才認可“火食之道始備”。烤炙盡管出現(xiàn)很早,但中國人并不認為它可以成為“飲食之道”。
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需要注意的是快餐配送的衛(wèi)生問題,產(chǎn)品以及材料均必須為當天的新鮮蔬菜以及肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差產(chǎn)品是不允許進入配送的渠道。
在西方的國家或者是歐洲,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以規(guī)?;?、集團化為主,生產(chǎn)的過程管理是較嚴格的,化肥農(nóng)1藥使用也比較的規(guī)范,加通的方式與我國也有很大區(qū)別,通常是采收后,直接進入冷庫,加工后再配送進入了市場,中間有一定時間供監(jiān)督人員進行抽樣,用精密儀器進行定性以及定量的檢測。
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西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張,中西融合的趨勢增強。以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業(yè)在我國迅速擴張,發(fā)展速度明顯加快。到2004年底,中國肯德基達到1200家連鎖店,麥當勞超過600家,比2000年分別增加800家和300家左右,年均開店達到200家和80家,年營業(yè)規(guī)模分別超過110億元和60億元,單店年均營業(yè)額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業(yè)的企業(yè),對行業(yè)發(fā)展的作用和影響不斷擴大。從其發(fā)展的特點看,由中國的一、二類城市向三、四類城市延伸,由東部城市向西部城市拓展;企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布局、體系建設(shè)和本土化理念基本完成,“立足中國、融入生活”的思想得到確立;品種開發(fā)調(diào)整力度加大,中式品種的引入和營養(yǎng)內(nèi)涵增強,中西融合的趨勢更加明顯等。
企業(yè): 蘇州名洋快餐有限公司
手機: 18051751068
電話: 0512-68080417
地址: 蘇州高新區(qū)支英街85號