然后保持中火煮，直接煮到水干，等水差不多干的時候，再倒入適量的油，zui后利用一些油把包子煎香。可以在zui后翻面煎一下，也可以不翻面煎。熟煎包顧名思義就是先把包子蒸熟，上桌前，再把包子兩面煎香，這樣做出來的煎包保持了蒸包的高度蓬松，又能夠吃到香噴噴的煎香。包子蒸好后，用一個平底鍋，先大火熱鍋，然后倒入適量的黃油或者花生油等，專業(yè)水煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，再改中小火，放入包子，分別煎至兩面金黃即可。這種做法更加適合新手操作，因為這樣可以確保包子是熟的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【自制生煎包】所需食材：面團：普通面粉300克、酵母粉3克、白糖5克、清水150克。肉餡兒：豬肉150克、胡蘿卜半根、香菇3顆、蔥、姜適量、料酒半勺、鹽適量、老抽少許、生抽半勺、蠔油半勺、黑胡椒粉適量。步驟如下：1、吃過晚飯就將準備好食材，先將面粉、白糖、酵母粉和清水一起混合好，揉成面團放冰箱冷藏發(fā)酵。（白糖有促進酸母發(fā)酵的作用。）2、將胡蘿卜去皮擦成絲再切碎，香菇先用水泡發(fā)，再洗凈切成小碎丁，姜、姜分別洗凈切碎。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我們在家制作，選用平底不粘鍋就是不錯的選擇。鍋底涂抹約5克植物油滋潤一下鍋面，把略微中間醒發(fā)的水煎包收口向下擺入鍋內(nèi)，中火煎出一層淡黃色的焦底。把調(diào)配好的稀面水再次攪勻，特色水煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，倒入約三分之一的稀面水，水量控制在淹沒煎包三分之二，煎包生胚可以略微漂浮為標準。7、在高溫鍋體作用下，倒入的稀面水瞬間沸騰，蓋上鍋蓋，大火水煎約5-7分鐘至稀面水基本蒸發(fā)，底部開始冒大泡，打開鍋蓋。沿著水煎包縫隙淋入約10植物油，隨著水分進一步蒸發(fā)，面水形成一層焦香的底殼，邢臺水煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，煎至底殼呈現(xiàn)出誘人的金黃色，濃香四溢，學(xué)習水煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，水煎包就可以出鍋了。用一只較大的平盤，倒扣在水煎包上面，翻轉(zhuǎn)鍋體，把水煎包倒扣在盤子上面，要注意防tang傷。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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