酒店廚房排煙系統(tǒng)包括哪些酒店廚房排煙系統(tǒng)要點

如果想要從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)，主要的就是廚房的問題，廚房作為后廚，一般是不對外開放的，但是人們需要做好它的排煙系統(tǒng)，這樣才能讓廚房在明鏡中工作，不然油煙太大會影響到員工的工作，同時也會影響到身體健康。所以人們必須要了店廚房排煙系統(tǒng)包括哪些?酒店廚房排煙系統(tǒng)要點?

酒店廚房排煙系統(tǒng)包括哪些?

1、既然是系統(tǒng)，就是完整的設計，風機的大小，煙罩的先進程度，油煙的處理技術，以及配套的滅火和燃氣保護等等一系列，后包括末端的凈化和風機，很復雜，需要看排煙的要求，如果是開放式廚房，則要精細計算，如果排風量過大，會帶走餐廳的空調溫度，

2、廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構成。 油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進

判斷防煙排煙系統(tǒng)工作狀態(tài)

了解防煙排煙系統(tǒng)的分類與主要組成。

熟練掌握防煙排煙系統(tǒng)工作狀態(tài)的檢查判斷方法。

防煙系統(tǒng)的分類與組成

防煙系統(tǒng)是通過采用自然通風方式，防止火災煙氣在樓梯間、前室、避難層（間）等空間內積聚，或通過采用機械加壓送風方式阻止火災煙氣侵入樓梯間、前室、避難層（間）等空間的系統(tǒng)。

防煙系統(tǒng)的分類

防煙系統(tǒng)可分為自然通風系統(tǒng)和機械加壓送風系統(tǒng)。建筑高度大于50 m 的公共 建筑、工業(yè)建筑和建筑高度大于100 m 的住宅建筑，其防煙樓梯間、獨立前室、共 用前室、合用前室及消防電梯前室應采用機械加壓送風系統(tǒng)；建筑高度小于或等于50 m 的公共建筑、工業(yè)建筑和建筑高度小于或等于100 m 的住宅建筑，其防煙樓梯 間、獨立前室、共用前室、合用前室（除共用前室與消防電梯前室合用外）及消防電梯前室應采用自然通風系統(tǒng)；當不能設置自然通風系統(tǒng)時，應采用機械加壓送風系統(tǒng)。

武漢鑫達偉業(yè)廚房設備有限公司專業(yè)從事設計，生產(chǎn)各類不銹鋼產(chǎn)品系列，柴油汽化爐工程系列等，根據(jù)場地及需要設計，制造、安裝各類型廚具等全套廚房工程設施。采用進口不銹鋼材料及零配件，引進現(xiàn)代科學技術精制而成。

1. 排煙系統(tǒng)的設計風量不應小于該系統(tǒng)計算風量的1.2倍。

2. 除中庭外，一個防煙分區(qū)的排煙量計算應符合下列規(guī)定：

建筑空間凈高小于或等于6m的場所，排煙系統(tǒng)施工，其排煙量應按不小于60m3/（h·㎡）計算，且取值不小于15000m3/h，或設置有效面積不小于該房間建筑面積2%的自然排煙窗。

鑫達偉業(yè)公司-武漢排煙系統(tǒng)施工由武漢鑫達偉業(yè)廚房設備有限公司提供。武漢鑫達偉業(yè)廚房設備有限公司是一家從事“新風系統(tǒng)”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“鑫達偉業(yè)”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使鑫達偉業(yè)在風機、排風設備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！