日常保養(yǎng)1、機(jī)器頂部不要放置重物，以免壓彎，影響整體關(guān)外，另外，搬動或開關(guān)爐門，要備加小心，不要力度過大。2、長期使用，其電源線、插頭、插座等絕緣材料很容易老化龜裂，應(yīng)及時更換，以防觸電。3、經(jīng)常檢查機(jī)器，表面和內(nèi)部都有很多臟物，需要清理干凈。觀察內(nèi)部零部件是否有損壞，如有損壞，及時維修，或者聯(lián)系人員上門維修。

煎炸食物也一樣，選用鐵磁性的不銹鋼鍋，用高功率將油加熱到所需溫度，再把食物放進(jìn)去炸。如果鍋具是初次使用，應(yīng)該清潔干凈，擦干底部的水，再放在電磁爐的面板上。由于鍋是平的，熱量集中在底部，所以每次烹調(diào)的菜量不宜太多，否則會影響烹調(diào)效果。如果是煮食物，可選用平底金屬鍋，把它放在面板中間，倒入適量的水和食物，用高功率加熱，然后改用中功率，等食物快熟時，調(diào)為小功率。

電磁爐的好處很多人以往用的是煤氣爐，自電磁爐出現(xiàn)后，用它來替換。使用電磁爐其實(shí)有很多好處。那相比煤氣爐，電磁爐有哪些優(yōu)勢？1、加熱速度更快：電磁爐15秒內(nèi)能快速達(dá)到設(shè)定的溫度值，速度比煤氣灶快，所以更為實(shí)用，加熱效果更好。2、節(jié)能環(huán)保：在烹調(diào)過程中，不會有明火，也不會有油煙，相比煤氣灶，真的是非常環(huán)保。