時灌溉：高粱需水特點是苗期需水約占全生育期總需水量的10%；拔節(jié)孕穗期占50%；孕穗至開花期占15%；灌漿期占20%；成熟期占5%左右。為確保高粱高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應重點掌握在拔節(jié)孕穗期，開花期和灌漿期適時適量。需肥特點：高粱喜肥，對肥料反應非常敏感，吸肥能力強，不同生長期所需肥料也各有不同。據(jù)相關(guān)資料顯示，每生產(chǎn)100千克高粱子實，五糧粉碎設備廠家，需要吸收氮2.6千克，磷1.36千克，鉀3.06千克。出苗至片真葉展開的階段，生長速度較慢，需肥量不高。

所以說，南方的糯高粱在給白酒增香上更為出眾，有利于白酒的釀造。但也并不是說北方粳高粱用來釀酒就會遜色很多，畢竟“一方水土釀一方酒”，五糧粉碎設備規(guī)格齊全，好的釀酒原料還需跟當?shù)氐淖匀画h(huán)境以及釀酒工藝相結(jié)合，所產(chǎn)出的原酒酒質(zhì)才能有所保障。好糧與好酒一樣，百人百味，五糧粉碎設備零售，都需要被發(fā)掘，才能將其物盡其用。好糧與好酒一樣，百人百味，都需要被發(fā)掘，才能將其物盡其用。


所以說，南方糯高粱由于所含支鏈淀粉較高，云南五糧粉碎設備，故此它的釀造性能相較于所含直鏈淀粉較高的北方粳高粱是要更好的。在釀造時，糯高粱的吸水率、糊化率以及黏稠度等糊化特性要更佳，淀粉的利用率高，故此所釀出來的酒相對來說風味香氣更為出眾。但釀酒高粱還需與釀造工藝以及后想要得到的原酒風味所結(jié)合，也并非是支鏈淀粉越高，所釀出的酒風味也就越好的。

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