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第三種細(xì)鋸齒刀終，一些場所下，蛋糕的材質(zhì)較為疏松，中秋月餅刀叉直銷，或是蛋糕的塊頭不大，那麼用一般的長鋸齒刀來切，很有可能依然會造成 蛋糕不整平或是掉渣。此刻，能夠挑選鋸齒狀更細(xì)的細(xì)鋸齒刀。細(xì)鋸齒刀在這種層面十分擅長，就算是十分小塊的蛋糕，也可以切得井井有條。它切有一類蛋糕特別是在便捷，那便是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕也歸屬于蓬松劑多孔結(jié)構(gòu)的蛋糕，但它比一般的蛋糕要潮濕細(xì)嫩得多，用一般鋸齒刀非常容易損害到柔嫩的它，但用細(xì)鋸齒刀，就徹底擔(dān)心了。

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產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：從好幾個視角，對一次性餐具領(lǐng)域的產(chǎn)品開展歸類，得出不一樣類型、不一樣級別、不一樣地區(qū)、不一樣主要用途的一次性餐具產(chǎn)品的消費經(jīng)營規(guī)模及占有率，中秋月餅刀叉批發(fā)，并深層次調(diào)查各種細(xì)分產(chǎn)品的市場需求、要求特點、關(guān)鍵市場競爭生產(chǎn)商等，有利于顧客在總體上掌握一次性餐具領(lǐng)域的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及各種細(xì)分產(chǎn)品的市場的需求。 

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想要分切出整齊漂亮的蛋糕，需要選擇刀刃比較薄，刀刃比較長的蛋糕刀。刀刃長度可以根據(jù)自己實際需求選擇，家用一般選擇刀刃長度30-35cm。分切戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕等松軟的蛋糕時，蛋糕刀必須拉鋸式大動作地切劃，這樣就能分切出整齊漂亮的切面。分切水果撻、拿破侖等易碎甜點時，蛋糕刀不能太用力切劃，輕輕移動切開。所以要準(zhǔn)備刀刃比較薄，刀刃比較長的蛋糕刀。

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