多用途曲塊粉碎機可以干粉，也可以把糧食浸泡后濕粉，內(nèi)蒙古曲塊粉碎設備，濕粉的效果物料更細膩，結(jié)構(gòu)是錘片式。多用途曲塊粉碎機、能耗低、產(chǎn)量大、易損件少，佩帶旋風卸料器，有效的減少粉塵。電控箱操作方便，節(jié)約勞力，節(jié)約時間，是大中小酒廠必選設備之一。破碎機具有結(jié)構(gòu)合理、移動方便、自動喂料、安全可靠等特點，曲塊粉碎設備規(guī)格齊全，采庭高碳合金片，高速強風吸式粉碎系統(tǒng)、性能穩(wěn)定、堅久耐庭，粉碎效果好。電力、節(jié)能降耗，利庭率高，曲塊粉碎設備訂購，細度均勻，具有結(jié)構(gòu)合理、移動方便、自動喂料、安全可靠等特點。

剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風味不協(xié)調(diào)，需要經(jīng)過一段時間的貯存，再在貯存過程中通過一系列物理和化學的變化來改善原酒的感官風味，促進原酒品質(zhì)的提高。白酒的貯存過程實際上是一個酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感。同時增加其香味微量成分，使整個酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學變化。

由于豌豆粉結(jié)塊后水分和熱量不易散失，同樣不利于微生物充分繁殖。因此制曲時大麥與豌豆必須進行適當?shù)呐浔?，才能制成好曲。有時用小麥制曲時，為了疏松曲塊、提高微生物對釀酒原料的適應性，提高曲的質(zhì)量，可添加 5 — 10 ％的高粱。大曲通過自然接種使周圍環(huán)境中的微生物轉(zhuǎn)移到曲塊上繁殖，曲塊粉碎設備圖片，但自然界中微生物的分布往往又受到季節(jié)的影響，根據(jù)經(jīng)驗一般春未夏初到中秋季節(jié)是曲的時期，此時環(huán)境的溫、濕度較高，有利于曲室培養(yǎng)條件的控制。

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