大型全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線的前期都有哪些工作流程，下面大型全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線的小編來帶大家詳細(xì)的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。

選豆設(shè)備、大豆清洗、自動(dòng)上豆、全自動(dòng)磨漿、全自動(dòng)煮漿、熟漿過濾，振動(dòng)篩選。

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大家知道大型全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線是怎么生產(chǎn)豆腐呢？相信很多人都不是很清楚吧，接下來就由我為大家介紹一下吧，希望可以幫到大家。

制作工序挺復(fù)雜的，而且有兩種工藝，比較常用的是生漿工藝：

1.浸泡大豆，大豆需要泡到內(nèi)部沒有硬芯；

2.研磨大豆，研磨出來的豆?jié){豆渣混合物進(jìn)行收集；

3.將收集的混合物進(jìn)行擠壓過濾，留下豆?jié){，豆渣可以當(dāng)飼料，也可以做一些豆渣餅；

4.煮豆?jié){，煮開，充分沸騰；

5.靜止豆?jié){到85°-90°左右再去點(diǎn)漿，根據(jù)豆腐不同點(diǎn)漿所需材料也不同，北方一般為鹵水，南方一般為石膏，當(dāng)然點(diǎn)出來的豆腐軟硬度也有所區(qū)別，北豆腐較硬，南豆腐較軟；

6.靜止點(diǎn)漿完的豆腐腦，待豆?jié){充分凝固為豆腐腦后進(jìn)行破碎；

7.將破碎的腦花放到成型容器中進(jìn)行擠壓成型；

8.形成豆腐。

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大型全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線的特點(diǎn)是什么呢？隨著現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的提高，很多人都喜歡吃豆腐這類食品了。接下來就由我為大家介紹一下豆腐生產(chǎn)線的特點(diǎn)吧。

1、自動(dòng)上豆，自動(dòng)控水，省時(shí)省力省人工

2、自動(dòng)磨漿系統(tǒng)，蛋白提取高

3、自動(dòng)上渣，自動(dòng)抽漿，按鍵操作，簡(jiǎn)便

4、自動(dòng)加熱，自動(dòng)攪拌，受熱均勻，保證品質(zhì)

5、可自己設(shè)定溫度，自動(dòng)煮漿，到溫度自動(dòng)停

6、自動(dòng)頂漿系統(tǒng)，自動(dòng)壓制成型，干凈衛(wèi)生

7、能用現(xiàn)代化的制作工藝做出傳統(tǒng)柴火大鍋的豆腐味道口感，更香更有豆腐味，也更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

8、解決了傳統(tǒng)主要靠師傅經(jīng)驗(yàn)，師傅一走下面人就做不成的風(fēng)險(xiǎn)與弊端，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，操作簡(jiǎn)便，能夠快速上手，省時(shí)省力省人工

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